東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
ゲストひとりひとりに目が届くようにと、店内はカウンターのみ。ここには料理だけでなく、常時10種類ほどのフロマージュがそろっており、ワインと共に堪能できる。“本物”にこだわるシェフ山田氏の想いが随所に現れている空間だ。...
フレンチの『アルモニ』『コジト』を手掛けた山田弘実氏のカウンタービストロ。店は5坪9席。「お客様へ完全に目の行き届くサービスをと考えた結果、その数は9名でした」と語る。料理は質を追求、「素材が一番重要。その味をいかに引き出すかが我々の務め。メニューはありますが、その日の素材でいかようにも作ります」と語る。山田氏の姿勢の集大成といえる店だ。...
フランスの気取らぬ家庭料理を、手頃な価格で。2軒目のワインバーとしても利用可能
魚介フレンチという挑戦が確信に変わる時
野菜が自慢の美しきフレンチ
熟練のシェフがふるまう道産食材のフレンチ
恵比寿駅から徒歩1分の隠れ家イタリアン。おひとり様もウェルカムで居心地は抜群
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
長く記憶に残る最高のもてなしと極上のフレンチ
2019.01.26
2020.01.07
2020.09.19
2017.10.12
2015.10.04
2018.02.03
2017.11.12
2022.02.20
お伝えいただければ幸いです。