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掲載グルメ記事
2015.07.10
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大使館お墨付き 東京でいただく世界の肉料理 Vol.1
大使館が太鼓判！世界の肉料理 ～ヨーロッパ～
伝統的なハンガリー料理を広めるため、政府により依頼され誕生した店。ここへ訪れたならば、マンガリッツァ豚のソテーは必ずオーダーすべき。 この豚はハンガリーの国家遺産にも認定された“食べられる国宝”と称される稀少な品種。適度な脂身と濃い赤褐色の赤身が特徴で、火を入れるとしっかりとした旨みが溢れ出る。口に残る余韻をさらに膨らませるの...
お伝えいただければ幸いです。