松林 (しょうりん)

東京のリトル韓国でカラダの芯からあったまる韓国料理3選

次なる店は、みすじ通の中ほど、ビルの２階。隣には「ＰＣ방（バン）」と書かれた、24時間営業の韓国式インターネットカフェ。店に入ると、Ｋ‐ＰＯＰアイドルのポスターや民俗絵画などが飾られ、まるで韓国。日本式にアレンジされていない韓国家庭料理がメニューに並ぶ。 「私が一から漬けたのよ」と話す社長のキムチは、誰もが絶賛。キムチと一緒に...

今やどの国にもある国民食!? 中国、インド、タイ、韓国料理 Vol.6

松林

次なる店は、みすじ通の中ほど、ビルの2階。隣には「PC방（バン）」と書かれた、24時間営業の韓国式インターネットカフェ。店に入ると、K‐POPアイドルのポスターや民俗絵画などが飾られ、まるで韓国。オーナーのキムさんは3年前に来日したばかり。 日本式にアレンジされていない韓国家庭料理がメニューに並ぶ。「私が一から漬けたのよ」と話すキ...

今やどの国にもある国民食!? 中国、インド、タイ、韓国料理 Vol.1

韓国料理

次なる店は、みすじ通の中ほど、ビルの2階。隣には「PC방（バン）」と書かれた、24時間営業の韓国式インターネットカフェ。店に入ると、K‐POPアイドルのポスターや民俗絵画などが飾られ、まるで韓国。オーナーのキムさんは3年前に来日したばかり。 日本式にアレンジされていない韓国家庭料理がメニューに並ぶ。「私が一から漬けたのよ」と話すキ...