スタンドバー マル

勝負は2軒目から！相手に“デキる”と思わせる立ち飲み処13選

江戸時代から続く老舗酒屋に設置されたバースペース。始まりは角打ちだが、7代目の松沢弘一郎氏が国内外の旨い食材を探し出して提供し、現在の和洋折衷スタイルとなった。 築地近隣の立地もあって仲卸も昔馴染み。目利きが選んだ刺し身も看板メニューのひとつだ。旨い肴を酒屋価格の美酒と味わうこの幸せ、時を忘れてゆるりと愉しみたい...

大人の階段のぼる！立ち飲みデビューに最適な都内人気店６選

立ち飲みを始めて28年目。酒屋の角打ちながらモダンな雰囲気で、ワイン好きにも日本酒好きにも愛されている。当初は自慢の刺身と生ハムなどの簡単な洋風つまみからスタートしたというが、長年の間にどんどんメニューは進化している。 現在は和食出身の料理長が厨房を預かるだけに、手の込んだ和食のメニューが登場する。カウンターに並ぶ美味しそうな...

あの有名レストランのスタッフが薦める名店 〜メートル・ド・テル 小野寺 透（コンラッド東京）〜 Vol.2

400種類のワインを選ぶ愉悦… 『コンラッド東京』小野寺氏がハマる『Stand bar Maru』（八丁堀）

八丁堀で宮田屋酒店が運営する『Stand bar Maru』は、1Fが酒屋とスタンディングバー、2Fはバル、3Fがビストロと、それぞれの雰囲気を楽しめる人気店だ。 小野寺氏も1Fでシャンパンやワインを買って、その日の気分で２Fや３Fを使い分ける。ここでは必ずシャンパンを飲み、肉か魚といった焼き物をオーダーすると言う。 「...

変わりゆく東京、進化するグルメ　「東京美食エリアガイド」 Vol.16

『八丁堀&新富町』 通える小箱の地　Part1

元々は酒屋店が始めた一角の立ち飲み。まさか、これほどまでに発展するとは、と見紛うほどの繁盛店に。フロアごとにスタンディング、炭火グリル、ビストロと分けたコンセプトも使い勝手が良い。...