とりや 幸

花の第1営業部 Vol.8

「それってお前にしかできない仕事か？」転職を決めた同期からの、胸を抉られた一言

「突然どうしたの？まぁ俺もこの前突然だったけど」 瑛太の同期で、今やデジタルイノベーション部のエースと言われている浩司から、急に時間が欲しいと言われたのが、つい数日前。 瑛太と浩司は銀座の『とりや 幸』に来ていた。 今日のように「急に時間が欲しい」という時は、何かの相談や報告であることがほとんどだ。 昔は...

予定がなければ直帰なんてもったいない！デキる30代の銀座のいきつけ和食３選

店内は、シンプルシックな雰囲気。そして焼き鳥も、一羽買いの比内地鶏や鳥取「匠の大山鶏」を吟味し備長炭で焼き上げて……と、抜かりなし。 加えて「もも」は、皮をいったん身から剥がし、同じサイズに切りそろえてミルフィーユ状に串を打つ。ぱさつきがちな「むね」も、皮を巻くことでしっとりとした味わいに、とそれぞれ、小技が利いている。 ...

初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店10選

女性の「焼き鳥好き度」はかなり高い。そして「お洒落な焼き鳥屋が好き度」はもはや限りなく高い。 シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、旬の野菜が並べられている。 ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げ...

チヤホヤされたい東京妻 Vol.3

チヤホヤされたい東京妻：既婚女性の本音。そう、私たちは、ニーズを確認したいだけ。

「さあて、じゃ、誰から告白してもらおうかな」 遥たちのグループの役割分担は明確だ。まず、マキコがその時々で喋りたいことをまくしたて、負けず嫌いの紗弥香も自分の持論を展開し続ける。 少し天然な亜希は空気の読まない発言をしては、場を凍らせるか和ませるかだ。遥はたいていの場合聞き役に徹する。 最初に衝撃の告白で場...

秋の夜長の酒席は、ちょいちょい出てくる串がお似合い。都内厳選串の店6選

2012年夏、銀座にお目見えした『とりや 幸』。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、随所に旬の野菜が配されている。 ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げる。塩はまろやかなイタリア産とガツンとくるパ...

恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.2

銀座 とりや 幸

今夏、銀座にお目見えした『とりや 幸』。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、旬の野菜が並べられている。 ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串の刺し方にもこだわり、外はパリパリ、中はジューシーに焼き上げる。塩はまろやかなイタリア産とガツンとくるパキスタン産をブレ...