主人・吉村弘造氏は山口の出身で慣れ親しんだ食材がフグと、鯨。新宿で1972年に創業以来、二枚看板を貫いてきた日本料理店だ。 「もっと気軽に鯨を食べて欲しい」。その気持ちが生んだ名物には何と、インドカレーもあるが、決して奇を衒っているわけではない。「美味しくなければ意味がない」とインド人を店に入れ、鯨に合わせてスパイスを研究。約...
| 店名 | はつもみぢ |
|---|---|
| エリア | 新宿・代々木 |
| 料理ジャンル | 懐石・割烹 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 11:00AM～L.O.9:00 PM |
| 定休日 | 無休 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 新宿区歌舞伎町 2- 44-1 東京都健康プラザ ハイジアB1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3205-4750 |
| アクセス | 東京都営大江戸線新宿西口駅から徒歩5分、JR山手線新大久保駅から徒歩6分、JR中央本線ほか新宿駅から徒歩7分 |
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
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恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
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