オープンは2012年、主の松田成正さんはこの道が長い経験豊かな職人。以前の店の親方に惚れ込んで、親方の引退まではと14年間共に働いた。実はオーストラリアに行くつもりで永住権を取得していたが、親方に学びたい一心で手放したという。それほど惚れ込んだのは鮨の仕事ばかりではなく、親方の接客の見事さにもあった。 それは脈々と受け継がれ、...
| 店名 | まつだ |
|---|---|
| エリア | 銀座・有楽町・丸の内・八重洲 |
| 料理ジャンル | 鮨 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 5：30 PM～10：00PM |
| 定休日 | 日曜・祝日 ※予約があれば祝日は営業可 |
| サービス料 | ‐ |
| 座席 |
※カウンター8席 |
|---|
| 住所 | 中央区銀座 6-12-15 COI銀座612ビルB1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6280-6066 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩3分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩3分、JR東海道本線ほか新橋駅から徒歩6分 |
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