カエサリオン
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掲載グルメ記事
2016.10.21
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伝説のバーテンダーが指南するウィスキーの飲み方と愛すべきバー35店！
代々木上原の街で親しまれるバーの主は、あの資生堂パーラー『バー・ロオジエ』を経て独立した田中利明氏。バーコートに身を包んだ氏の語り口はソフトで軽快だ。 「ウイスキーはもっと気軽に、庶民的に楽しめる酒であってほしい」と、初心者でも親しみやすいブレンデッドに力を入れる。BGMもなく、フードも置かない店では、ただ旨い酒と過ごす時間を...
2012.06.21
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リストに加えませんか？ 7．キャラ立ちバー Vol.1
カエサリオン
酒場がバーと呼ばれるようになったのは18世紀のアメリカといわれている。由来はもちろんカウンター。この横木（＝バー）を挟んで、バーテンダーと客が向かい合ったとき、バーは初めてバーとなるのだ。 銀座でも西麻布でもない、代々木上原という街で’93年開店したオーセンティックバーに『カエサリオン』がある。今や伝説の資生堂パーラー『バー・ロオ...
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