東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
「おいしいお鮨が食べたいと思った時に行くのが『鮨 いちかわ』さんです。」と小野寺氏は言う。 以前に通っていた店が移転することになり、その店主から紹介されたのが訪れるきっかけ。 「行くと必ず驚きを与えてくれるので、毎回本当に満足して帰ることができるんですよ。」と、今も通い続けている。タネによって鮨飯の温度を変えたり、“づけ”の...
「騒がしい繁華街は好きではないんです。だから(自分で)店を始めるときは静かな住宅街がいいと思っていました」とは店主の市川克海氏。京都の名料亭で7年間も修業を積みながら、ひとりでできる仕事をしたいと鮨の世界に転身。東京の某名店で鮨の基礎を学んだあと、今年の2月、晴れて上野毛に『いちかわ』の暖簾を掲げた。 おまかせコース1万6000円...
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
麻布十番で至福の時間が過ごせる、本格フレンチ
20皿の一口料理とワインのマリアージュ!ピアノが鎮座する妖艶な空間で非日常体験を
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
モヒート好きは必ず行きたい!120種のモヒートを扱う、六本木のモヒート専門バー
2019.03.09
2015.12.15
2017.08.01
2017.07.22
2019.06.20
2018.11.25
2019.02.06
2019.09.14