掲載グルメ記事
2018.08.04
夏ならやっぱり餃子にビールでしょ！東京都内で厳選した餃子の名店10選！
十代の頃から父の店を手伝い「餃子を包んでかれこれ40年以上が経つ」というのは『十八番』のニ代目店主・片岡純二氏だ。 餃子もシュウマイも皮から手作りするのが身上。店奥の麺打ち台で定期的に仕込みをする。多いときはたったひとりで400個の餃子を包むことも。 皮の持ち味を生かすべく、生の状態で1度ゆでてからフライパンに多めの油を...
2016.09.06
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溢れだす肉汁に悶絶！餃子好きなら知っておきたい名店４選
十代の頃から父の店を手伝い「餃子を包んでかれこれ40年経つ」というのは『十八番』のニ代目店主・片岡純二氏だ。 餃子もシュウマイも皮から手作りするのが身上。店奥の麺打ち台で定期的に仕込みをする。多いときはたったひとりで400個の餃子を包むことも。皮の持ち味を生かすべく、生の状態で1度ゆでてからフライパンに多めの油を入れて焼き上げ...
2015.06.20
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ビールのベストカップル、餃子特集 Vol.1
あふれる肉汁にビールが進む！絶品焼き餃子4選
十代の頃から父の店を手伝い「餃子を包んでかれこれ40年以上が経つ」というのは『十八番』のニ代目店主・片岡純二氏だ。餃子もシュウマイも皮から手作りするのが身上。店奥の麺打ち台で定期的に仕込みをする。多いときはたったひとりで400個の餃子を包むことも。 皮の持ち味を生かすべく、生の状態で1度ゆでてからフライパンに多めの油を入れて焼...
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