ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ (Pizzeria Romana Gianicolo)
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掲載グルメ記事
2015.07.22
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ナポリVSローマ 都内ピザの名店対決10選
名店『サバティーニ』で20余年に亘りローマ料理に携ったオーナーソムリエの渡邊浩氏の想いを凝縮して誕生した新店。 こだわりのピッツァはナポリで100年の歴史を持つマリオ・アクントの薪窯を使って仕上げたローマ風。 具の種類が豊富で食感の軽いピッツァはワインとの相性も抜群。その他、ルーツ農法の野菜などを使った窯焼き料理も豊富。...
2011.07.21
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東京美食MAP 10の街 麻布十番、肉タウン Vol.7
まだまだあります、はずせない名店 Part1
看板メニューは薪窯で焼き上げるローマ風ピッツァ。食感が軽く、具の種類も豊富なピッツァはワインとの相性も抜群。そのほか窯焼き料理も豊富に揃う。...
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