アタラクシア
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掲載グルメ記事
2011.09.21
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カウンターがある、名レストラン Vol.3
銀座に現れる時空を超えた空間
カウンターは厚さ60㎜のブラックウォールナット。最大の特徴は素材ではなく、その配置です。平面上で5度傾けて設置することで、空間に奥行き感を生む効果を狙いました。水平ラインを強調した、席ごとに見え方の変わるバックカウンターも計算された演出のひとつです。...
2010.11.22
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変わりゆく東京、進化するグルメ 「東京美食エリアガイド」 Vol.9
『神楽坂』 花街の名和食とバー
アルコールにまかせて肩の力を抜き、オーバーワークした頭をほぐすだけがリラックスではない。読書やパズルに集中するように、仕事と違う思考を巡らすことで得る寛ぎもある。哲学があり、感性が注がれた酒に感化され、覚醒していく感覚。ここはそんなバーだ。 十数年に渡り、神楽坂の夜を見続けてきたオーナーバーテンダーの木内壮一氏。この街のバーはどこ...
お伝えいただければ幸いです。