「グルメ」カテゴリの記事

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クライアントの他、協力業者や同業他社など、多種多様な相手と会食を重ねる不動産業界。 場慣れしたゲストも多い分、きちんと美味しい料理かつ融通の利く店が求められる。

カルチャーを創生するクリエイターにとって、会食はアイデアを生み出すためのフィールドワークだ。 東京の夜を舞台に己の美学を滲ませながら、相手を愉悦へと誘う。エンターテイナーの本領を発揮する人気クリエイターの会食...

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機密情報を守り抜く金融エリートの頼みどころとなるのは、美食と気密性が共存する個室。 中でも窓の外に広がる景色や感性を揺さぶる設えなど、唯一無二の個室がある店を紹介する。

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敏腕広告マンへアンケートを実施すると、会食の定番は“鍋”だと判明。 鍋会食を常套にする彼らの“生の声”から導き出した、信頼できる６軒と“鍋会食”を推す３つの理由を紹介する。

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費用対効果を重んじる金融業界は、短時間で高密度な満足感が不可欠だ。 機密を厳格に保持するため個室を確保し、限られた時間でいかに信頼を築くか、密度と質が問われる。

『Nose to Tail』に一度行ったら熟成肉の愉しさにすっかりはまる。 「仲間を連れて２年後にまた来たい！」と熱望する都内屈指の“肉のエンターテインメント”がある。

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ビジネスにおける円滑なコミュニケーションツールである「手土産」。 金銭の多寡を超えたその人のセンスが表れるのも手土産の奥深さであるし、洒落た手土産をさらりと選んでこそ素敵な大人。 月刊誌最新号では、手に...

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鬼の通知は日常茶飯事。徹底的なスタンバイ体制が私を名店へ導く。

東京で「本当においしいもの」を食べようとすると、まず予約が取れない。SNSのキャンセル枠は1分で消え、11ヶ月先まで埋まり、最短で来年——そんな理不尽さえも、もはや「行く価値がある証拠」として受け入れてしまう店が、...

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一見客は予約不可な「紹介制」の店。 都内に紹介制は数あれど、その全貌が明らかにされていない「にくがとうグループ」の店を網羅することは、美食のマイレージの上級会員のようなもの。 グルメ巡りを好む大人なら、...

「獺祭」。日本酒好きならずとも誰もが一度は耳にしたことがあるだろう。 昔から日本酒の枠を超えた取り組みや、最近では宇宙での酒造りなど、何かと話題の尽きない酒蔵だからだ。 そんな獺祭が「哲学を楽しんでもら...

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都内の美食を巡り続ける男。情熱のスタンプを刻み、希少な席をものにする。

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店主の情熱を宿した仕込みが、焼肉を至高の域へ導く。 わざわざ遠征してでも体験したい聖域『焼肉 幸泉』には、真の肉好きたちが、２年先まで列をなしている。

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