2017.06.04
名物ローストビーフは肉厚でジューシー!
そんな絶品前菜を楽しんだ後は、メインの「ローストビーフ」が登場。リブロースをニンニクと塩コショウでマリネし、1日寝かせた後、焼き上げる品で、1口目は肉厚さを感じないほど柔らかい。しかし、しっかりとジューシーで肉の旨みは凝縮されている。
あまりの美味しさに全て一気に完食してしまいたくなるかもしれないが、あえて少し残してスタッフに声を掛けてみて欲しい。そうすると残ったお肉を「こちら炭火で炙ってお持ちいたします」と、ローストビーフを変身させて再登場させてくれるのだ。
パスタは3種類から選べる。2名で利用の場合はそれぞれ別々のパスタを注文することもできるので、2種類頼んでシェアして食べるのもいいだろう。
この日は「和牛ラグーのタリアテッレ」をオーダー。煮込まれた和牛のほろほろとした食感も絶妙で、モチモチとした自家製パスタとソースの相性も抜群だ。
平日はグルメなオフィスワーカーたちが訪れ、週末になると噂を聞きつけ遠方から足を運ぶカップルや、家族連れで賑わう。
仕事からの帰りがけじゃなくても、大切な人と予約して足を運びたいレストランなのだ。
今回は「ローストビーフのコース」を紹介したが、もちろんアラカルトでの利用もおすすめ。アラカルトならば、1皿を数人でシェアして食べて、ワイワイと楽しむのがいいだろう。
東京駅の近くにこんなに使い勝手が良くて味がいい店があるなんて、知っていて決して損はない!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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