2017.05.13
名物のペペロンチーノは必食の美味しさ
同店を訪れたらぜひ一度は食べてみて欲しいのが「スパゲッティ ペペロンチーノ」だ。ニンニク、パセリ、鷹の爪という3種類のみで調理されるとてもシンプルなペペロンチーノを提供している同店。魚介や季節の食材などを使用しがちなペペロンチーノを、敢えてシンプルな形で提供するのが、進藤シェフのこだわりである。
進藤シェフが一番大切にしているのは「香り」。きざんだばかりのフレッシュなパセリと、ニンニクのいい香りが食欲を刺激してくれる。お客様の前に運んだ瞬間が一番いい状態、いい香りになるように心がけているという。ワインが最高に進むメニューでもある。
豪快なメイン料理がテーブルを盛り上げる
気軽に本格イタリアンを楽しんでもらいたいという想いから、メイン料理はなるべく大皿で豪快なものを用意しているという同店のイチ押しは「ラムもも肉とお野菜のブラザード」。
ラム肉のあっさりとした旨みと、たっぷりと使用された野菜の甘みが最高のハーモニーを生み出している。また、塊肉を使用していてボリューミーでありながらも、白ワインやビネガーの酸味で、さっぱりと仕上げているためペロッと食べられてしまうのも嬉しい。
グループで1皿をシェアして食べれば盛り上がること間違いなしだ。
『ヴィネリア ラ・チャウ』は、ディナーだけでなくランチ、カフェ、アペリティーボ(食前酒&軽いおつまみ)、という4部構成で営業。それぞれに違った表情を見せるので、いつ訪れても新鮮な気持ちで利用できるだろう。
また、ディナーでは樽生スパークリングも飲めるパーティープランなども提供中。公式サイトからWEB予約も可能なので、来店日が決まったら予約してから出かけよう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2017.03.23
大人の目黒
目黒で愛されるイタリアン!雅叙園のとなりにスゴ旨の名店発見!
2017.04.22
大人が楽しめる渋谷案内
大人を渋谷に連れ戻す!渋谷にも大人が満足できるイタリアン発見!
2017.05.10
絶対に恋に落ちる恵比寿デート!オシャレな絶品イタリアン厳選4選
2015.11.09
人気美女芸能人5名のハートを鷲掴みにした「私の行きつけのお店」
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2017.03.27
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
定食屋はもはや大人のエンタメ場!白飯が止まらない究極定食はこれだ!
2018.04.27
東京駅『駅弁屋 祭』の人気NO.1はコレだ!その美味しさの秘密に迫る!
2016.02.07
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
ご飯も酒も止められない!おくらを使ったプロ考案レシピ3選
2017.01.22
ハワイのスイーツ決定版!これが現地で愛される絶品スイーツ12選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント