2017.05.05
絶品メニューの数々についついワインが止まらない!
豚と鶏レバーが入った自家製の「レバーソーセージ ポテトフリット添え」もシェフ自慢の1品。
中には鶏軟骨が隠れていて、コリコリとした独特の食感がクセになる美味しさだ。
オレガノなどの香辛料が効いたスパイシーなソーセージは、ワインとの相性も抜群。
ワインはオーガニックのものが中心。今回いただいたのはイタリアのオーガニックワイン「Collefrisio ZERO 2014」。
ぶどう本来の果実味が強く感じられ、タンニンも強すぎず飲みやすいので、肉料理とのマリアージュも堪能したい。
ソムリエ資格を持つオーナーの大橋さんに尋ねれば、料理や好みに合わせてセレクトしてくれる。
「カルパッチョの盛り合わせ」は、鯛のカルパッチョ、レア感が楽しめるホタテのグリル、カツオのインパナートのラインアップ。
鮮魚料理は、築地から仕入れた旬の魚を使用。季節やその時々によって素材や調理法も様々なので、何に出会えるかワクワクしながら訪れるのも楽しいだろう。
「ワイン1杯だけ」と入店しても、気づけばラストオーダーまで飲んでしまう、そんな居心地の良さも『Vineria LUNA LUCE』の魅力だ。
ふらっと行けば、いつでも美味いワインと料理が待っていてくれる。アットホームなこの店に、今宵仲間たちと集合してみては?
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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