おととい、気象庁が都内の桜の開花を宣言。まだまだ寒い日もあるが、いよいよ春本番だ。
今月はじめ頃から、春や桜をテーマにした限定メニューを提供するレストランを多く見かけるが、その中で絶対に抑えておきたいのが『レストランキハチ』。
青山本店では、4/24（月）まで「SAKURA Sparkling Terrace Plan（桜スパークリングテラスプラン）」を提供中。こちら、“テラスで満開の桜が楽しめる”毎年大人気のプランである。
“ジャンルや常識にとらわれることなく、吟味した素材のおいしさを最大限に引き出すベストな方法を選ぶ。” KIHACHI流で、最高のひと皿を提供する同店。今年の春も期待大だ。
横浜クイーンズイースト店、伊勢丹相模原店で提供中の限定メニューと併せて、詳しい情報をチェックしていこう！
キハチのお花見は、オトナのお花見
テラスで満開の桜が楽しめる『キハチ 青山本店』。
ライトアップされたテラスの桜を眺めながら味わうのは、生ハムなどを使った春らしいひと皿「水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ」や新玉ねぎをココットでローストし、春を思わせるハーブの香りが豊かな「牛ロース肉と新玉葱のココットローストスパイスとハーブの香り」など、絶品料理ばかり。
さらに、桜色で気分があがるロゼスパークリングワイン、ロゼワインなどがフリードリンクに！
美味しい料理とワインを心行くまで味わおう。
■桜スパークリングテラスプラン@『キハチ 青山本店』
コースは、「KIHACHI の定番、叩き海老の春巻き揚げ＆ひとくちスープ」からスタート。ライトアップされたテラスで桜を眺めながらの食事は、ロマンチック気分間違いなし。
【メニュー概要】
・KIHACHI の定番、叩き海老の春巻き揚げ＆ひとくちスープ
・水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ
・桜海老と青龍菜のアラビアータスパゲッティ香草風味
・牛ロース肉と新玉葱のココットローストスパイスとハーブの香り
フリードリンク（90分制）
スパークリングワイン、ロゼスパーリングワイン、赤・白ワイン、ロゼワイン、ビール、カンパリ、カシス、ジン、烏龍茶・コーラ・ジンジャーエール、オレンジジュース・グレープフルーツジュース
【開催概要】
開催名: SAKURA Sparkling Terrace Plan（桜スパークリングテラスプラン）
開催店舗：キハチ 青山本店
開催期間：3/7（火）～4/24（月）
価格：お一人様5,500円（税・サービス料、フリードリンク込）
※ディナータイムのみ
予約方法：電話またはWEB 予約 http://bit.ly/2juKoGE
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。
※2名様より
※桜の開花状況により、期間中でも桜が見られない場合もあり。詳細は店舗へ。
※テラス席を予約し当日雨天の場合、席に空きがあれば、店内への振替を実施。予約の状況によっては、案内しかねる場合もあり。
【店舗概要】
店舗名：キハチ 青山本店
住所：港区北青山2-1-19
電話番号：03-5785-3641
営業時間：
ランチ：11:30～16:00（L.O.14:30）
ティータイム：14:30～17:00（L.O.16:30）
ディナー：18:00～23:00（L.O.21:00）
※日・祝のみ 18:00～22:00（L.O.20:30）
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
定休日：年末年始
■春限定キハチの桜プランキハチ @『横浜クイーンズイースト』
「桜」にまつわる料理をコースでお届けする、春限定キハチの桜プラン。桜色の彩りとともに、柔らかく瑞々しい春野菜や、風味の良い「桜チップ」を使った燻製など、様々な春の息吹を感じる料理を楽しめる。
【メニュー概要】
～桜色のロゼスパークリングで乾杯～
・桜色の一皿～紅芯大根のスープ～
・桜チップで燻した牛肉のサラダ赤ワインビネガーソース
・桜海老フリットと春キャベツのトマトソーススパゲッティ
・伊達鶏の網焼き桜花のバルサミコソース
・桜のブランマンジェ
・コーヒーまたは紅茶
【開催概要】
開催名：SAKURA SAKURA PLAN（春限定キハチの桜プラン）
開催店舗：キハチ 横浜クイーンズイースト
開催期間：3/7（火）～4/24（月）
価格：お一人様4,000円（税込）※ディナータイムのみ。
予約方法：電話またはWEB 予約 http://bit.ly/2iFMJu1
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。
※プランは前日までの予約。ただし、仕入れ状況によっては、当日の予約も可能。
※2名様よりシェアスタイル。
【店舗概要】
店舗名：キハチ 横浜クイーンズイースト
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト 2F
TEL：045-222-2861
営業時間:
ランチ：11:30～16:00（L.O.14:30）
ティータイム：14:30～17:30（L.O.17:00）
ディナー：18:00～23:00（L.O.21:30）
※日・祝のみ 18:00～22:00（L.O.20:30）
定休日：不定休※クイーンズイーストに準ずる
■スプリング“桜”フェア@『キハチ 伊勢丹相模原店』
こちらは、満開の桜をイメージした特別コース。乾杯からデザートまで、桜で彩られる。
【メニュー概要】
～桜色のロゼワインで乾杯～
・マグロの叩き風マリネ桜の香り
・小海老と菜の花のペペロンチーノスパゲッティカリッと揚げた桜海老を散らして
・真鯛の桜蒸し青海苔とイクラのソースで
・桜チップで燻した牛リブロース肉のローストオニオンペッパーソース
・桜のパンナコッタ苺のミルクジェラート添え
・自家製フォカッチャ
・コーヒーまたは紅茶
【開催概要】
開催名：Spring "SAKURA" Fair（スプリング“桜”フェア）
開催店舗：キハチ 伊勢丹相模原店
開催期間：3/7（火）～4/9（日）
価格：お一人様5,800円（税・サービス料込）
予約方法：電話またはWEB 予約 http://bit.ly/2kErw5D
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。
【店舗概要】
店舗名：キハチ 伊勢丹相模原店
住所：神奈川県相模原市南区相模大野4-4-3 伊勢丹相模原店本館 7F
TEL：042-740-5301
営業時間：
ランチ：11:00～（L.O.15:00）
ティータイム：15:00～17:30 ※ 土・日・祝15:00～17:00
ディナー：18:00～21:30（L.O.20:30）
※土・日・祝 17:30～21:30（L.O.20:30）
定休日：不定休※伊勢丹相模原店に準ずる
ブランドサイト：http://www.kihachi.jp
公式Facebook：http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/kihachi_official/
