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  • 東カレイベントレポート Vol.7

    「いい女の条件」の杏奈が潜入?葉山で行われた、秘密の料理教室

    特別講師にお招きしたのは、「作ってあげたい彼ごはん」シリーズ等、累計400万部を突破し、現在は代官山にある『L'atelier de SHIORI』で料理を教えるSHIORIさん。

    ”ある工夫をするだけで作れる、プチ贅沢な手料理”ということで、

    ・ふっくらジューシー煮込みハンバーグ
    ・焼きマッシュポテト
    ・白いミネストローネスープ

    を簡単に作れる方法を伝授してくれた。

    ふっくら焼くため、まずは弱火でじっくり蒸し焼きに。

    ハンバーグがジュ―ジュ―焼けて、香ばしい香りが部屋中いっぱいに広がってきた。

    ふっくらと仕上がったハンバーグに、焼きマッシュポテトと彩りの良い温野菜を添えて。

    参加者もこの表情。彩りも美味しさも抜群で、大満足な様子。

    最後に、SHIORIさんから参加者へレシピのプレゼント


    会場に到着してから、早2時間が経過。早いもので、イベントはそろそろ終了の時間に。食事が終わると、最後にSHIORIさんの粋な計らいにより、参加者にはこの日教えてくれたメニューのレシピが贈られた。

    「これなら家でも作れるし、喜んでもらえそう。今度また作ってみたいです。」と、短時間でも改めて料理の愉しさを実感してくれたようだ。

    参加者も笑顔のうちにイベント終了! 一行は再びG's AQUAに再び乗りこみ、東京へと帰路についたのだった。

    ◆企画協力◆

    SHIORI
    料理家/フードコーディネーター

    短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。
    2007年8月「作ってあげたい彼ごはん」を出版。シリーズ累計340万部を超えるベストセラーとなる。

    「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、女性ファッション誌をはじめ、テレビ、広告、イベント、企業コラボなど活動の幅を広げ、若い女性に高い支持を得る。

    近年は、ヨーロッパやアジアなど、短期海外料理留学にも力を注いでいる。
    ・Ecole Ritz Escoffier Paris(フランス)、
    ・International Academy of Italian Cuisine in Lucca(イタリア)、
    ・Wandee Culinary Thai Cooking School(タイ) など
    現地の料理学校で学び、その他
    フランス、タイ、イタリア、スペイン、ポルトガルの家庭料理も現地で習得。

    中根麻衣
    Campfire Hotels 代表 / グランピングプロデューサー / 空間デザイナー

    インテリアデザイナーとして10年間、国内外のホテルの設計に携わる。2016年 Campfire Hotelsを設立。

    「五感を潤す体験」の提供をミッションに、屋外でのラグジュアリーな移動型ホテルの提供及び、グランピングやアウトドアをテーマとしたイベント・施設づくりのプロデュースを手掛ける。

    ホテルライクなデザインを通して、自然を身近に感じる体験を多くの人に届けることを得意とし、音楽フェスでのグランピングサイトの企画・運営や、パルコ・ペリエ・恵比寿ガーデプレイスなどのタイアップイベントの演出を手掛ける。

    オフィシャルHP【http://www.campfirehotels.com/

    Chie Nagao
    フードプランナー/ ケータリング/ フードスタイリスト

    ロンドンの2つ星レストラン「SKETCH(Pierre Gagnaire)」、シンガポールのFifty Threeでのサービスの仕事を経て帰国。フードプランナーとして、フードスタイリング、PR、ケータリングやコーディネートの仕事を手がける。

    また、イタリア料理家 "板倉布左子"と結成したフードチーム”UKAREME”にて活動中。

    『HAYAMA Funny House』

    https://hayama.funnyfunny.jp/

    葉山にある、1日2組限定の会員制プライベートヴィラ。日本の近代建築の礎を築いた巨匠、吉村順三氏による名作「湘南秋谷の家」を受け継ぎ、モダンにリノベーションされた当ヴィラは、まさに大人の隠れ家。レストラン併設で、有名店で修業を積んだ本格フレンチシェフが腕をふるい、潮騒を聞きながら鉄板焼きを愉しむことが出来る。

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