2018.01.30
※こちらの店舗は現在休業中です。
飲食店も多く、焼肉も鶏鍋も、それぞれに特化した専門店がひしめくグルメタウン表参道。
しかし『銀座 あまくさ 青山外苑』なら、甘みを感じる絶品豚の焼肉も、濃厚なコラーゲンスープの鶏鍋も一度に味わえるのだ!
なかでもこちらを訪れたら注文するべき3品を中心にご紹介!
九州から直送の最高級黒豚を、ジューシーな溶岩焼きで!
まずは最高級黒豚を溶岩焼きをいただこう。『銀座 あまくさ 青山外苑』では、鹿児島県産マロン豚を使用。マロン豚とは、最高級黒豚「六白豚」のなかで、主に栗と有機野菜を食べて育った豚で、さっぱりとした脂で甘みがあるのが特徴だ。
また、焼きに使用する溶岩も特注品。「玄武岩」という特殊な溶岩を使用して作られており、火にかけると、遠赤外線やマイナスイオンを発し、お肉を柔らかくジューシーに焼き上げてくれるという。
芳ばしい香りと肉汁がはじける!そこに日本酒が合う~!
溶岩の上で焼かれていくマロン豚は、肉汁があふれ、見るからにジューシー!実際に口に入れると、お肉の旨みが溶岩によって引き出され、脂もすっと甘みだけを残して消えていく。
そんなマロン豚は、特製の3種のタレで味わいたい。鶏の挽肉を使用した「ビリ辛鶏味噌」、天草産の「塩」、黒酢を使用した「ポン酢大根おろし」によって、味を変えつつ楽しんで。
もちろん、塩とブラックペッパーで味付けされているので、そのまま食べても絶品である。
おすすめ記事
2016.09.25
やわ麺の博多うどんが絶品!博多グルメが勢ぞろいした恵比寿の新店!
2018.01.15
焼肉ラバーなら必食の新店が誕生!こだわりのホルモンフルコースが味もコスパも最高だ!
2017.05.26
博多屋台で大ブームのグルメを都内で!この新店の野菜巻きが旨すぎる!
2019.07.12
“ニューオータニ”のナイトプールが進化して、さらに美女が集まっている模様!
2015.08.18
朝の味噌汁代わりにもなる!?夜遊び後の必食ラーメン4選
2016.02.10
高垣麗子の美チャージディナー
AneCan専属モデルが居心地の良さで選ぶ普段使いの名店3選
2021.04.14
三宿エリアの隠れ家
照明を落とした空間は大人デートにぴったり。旬の和食と美酒に酔える三宿の名店
2016.05.16
シンガポール料理人気さらに加速!食べるフィットネスを堪能できる新店登場
2019.08.06
いま“ひつじ女子”が急増中!ジンギスカンだけじゃない、進化した羊料理5選
2017.05.29
医師の英知が集結!脱ストイックな健康レストランで、貴方だけの絶品「食方箋」にトライ!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2024.03.17
男と女の答えあわせ【A】
彼の家に初めてお泊まりした28歳女。洗面台の裏戸棚で見つけてしまった、ヤバいものとは
2024.03.12
Editor's Choice~fashion~
最強の一粒万倍日で運気UP!ルイ・ヴィトンやディオール、グッチなど、おすすめの新作財布6選
2024.03.11
「髪型が決まらないと出社したくない!」そんなお洒落男子に欠かせない3種の神器が登場
2024.03.14
Editor's Choice~beauty & wellness~
春トレンドのツヤ肌が叶う、新作ベースメイクアイテム3選!塗るだけで“生まれつき美肌風”な仕上がりに
2024.03.15
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門ヒルズのワインフェスや都内各所で開催のファッションショー…今週末行きたいイベント3選
この記事へのコメント