2017.01.11

幸福感が高すぎるフレンチ発見！絶品ディナーコースが4,500円で大満足！

メイン「女性ハンター吉井さんの京都丹波産仔鹿モモ肉のロースト（ジビエ）」

赤ワインを合わせたいメインディッシュ

さて、待望のメインディッシュは、数あるメニューから日本では珍しい女性のマタギから調達した鹿肉をチョイス。

女性ならではの感性で目利きされ、口当たりは柔らかく、癖がなく食べやすい。

肉質が良い状態のものを、シェフが絶妙な火入れで受け継ぎ、弾力と塩加減がたまらない仕上がりに！

デザート「イチゴのシブースト（キャラメリゼ）」

女子のハートを掴むスイーツ！

デザートはなんと10品からチョイスできる、一つ一つ趣向が凝らされ手間暇をかけている。

絶対に女子ウケ間違いなしの、美しい盛り付けで味わいも絶品。

この一品でもイチゴのシブースト、ムース、ソルベ、3通りの楽しみ方があるのだ。

シェフの考えは、採算よりも常連客にもいかに満足していただけるかまで注力している。メニューの選択肢を多いので、「居心地良いお店だったね。」止まりではなく、「美味しかったから、次はあれも食べてみたい！」という心理が働き、リピーター率90％に繋がっている。

繋がりを大切にするシェフの美食の演出は、結婚記念日や特別な日にもオススメ。絶品メニューで幸福を味わった後、ここでプロポーズする人もいるようだ。満たされた幸せを共有している延長線上で、気持ちを伝えやすくなるのはわかる気がする。

しかしここは特別な日ではなく、毎月でも行きたくなってしまう究極の名店だ！

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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