2016.12.08
空前の肉ブームに伴って赤ワイン人気も向上している昨今、世のワイン好きたちはピノ・ノワールに注目している。
というのも、高級なイメージのある黒ブドウ品種のピノ・ノワールを、ブルゴーニュ以外のニューワールドが手掛けるようになり、いまではコンクールで受賞するほどのクオリティを実現しているという。
『Amazon.co.jp』でもピノ・ノワールの売れ筋ランキングではアメリカや、チリなどのボトルが席巻中!そんな新時代のピノ・ノワールを厳選して紹介します!
栽培が困難な黒ぶどうを攻略した新天地ワインを堪能せよ
ピノ・ノワールといえばロマネ・コンティ、でもって、目の玉が飛び出るくらい高額……。そんな直結イメージはもう古い。
黒ぶどう品種のひとつであるピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方が原産地。冷涼な気候、石灰質や粘土質土壌といったテロワール(栽培環境)を好み、果皮の薄さから日照量のコントロールが必要だったり、耐病性も低かったりと、取り扱いにもデリケートさが求められる。香りも味わいも芳醇で、渋味成分が少ない飲みやすさは、いくつもの高いハードルを越えて生み出されるのだ。
裏を返せば、条件の整ったテロワール、栽培と醸造の高い技術があれば、ブルゴーニュ地方でなくても良質なピノ・ノワールができるわけだ。実際、アメリカ、ニュージーランド、チリなどのニューワールドを中心に、質の高いピノ・ノワールが増えている。同じ品種をピノ・ネロと呼ぶイタリアも含め、ブルゴーニュ地方のようなぶどう畑の格付けがないため、コストパフォーマンスが高いのも庶民には魅力である。
できばえもコンクールや各種評価誌の折り紙付き。ワイン通を気取るならテイスティングくらいはしておきたい。人手のかかるピノ・ノワールは、生産者の情熱や人間性が垣間見えるものだ。そんな思いをはせながら、一献いかが?
<お問い合わせ先>
Amazon Japan
HP:www.amazon.co.jp/food
※価格は11月7日時点のもので変動する場合があります
おすすめ記事
2022.10.07
真の鮨ツウはこの店へたどり着く!ヒカリモノを存分に堪能できる有楽町の鮨店
- PR
2023.11.29
マセラティ試乗体験レポート
900万円台でマセラティを購入できるという奇跡!新型SUV「グレカーレ」を東カレがおすすめしたいワケ
2017.06.25
渋谷だから始まるラブストーリー!大人になった今だからこそ訪れるべき、渋谷の名店3選
2017.06.24
新宿駅直結!「お腹一杯牡蠣を食べたい」牡蠣好きの夢を叶えるオイスターバー誕生!
- PR
2023.11.28
港区の人気店が提案するマリアージュに感動!クラフトジン「季の美」に合う珠玉の3品
- PR
2023.11.25
ふたりの特別な夜の高揚感を底上げするイタリアン4選!圧巻のロケーションにはプレミアムなビールを
- PR
2023.11.24
オーダーするだけでスマートに見える!アメリカで話題のプレミアムウイスキーが本格上陸
2017.07.17
かつ丼のみで勝負する専門店の一杯は、卵でとじない不思議なかつ丼
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2021.08.23
一目見ただけでそそられる!豪快すぎる厚切りレバーを求め、肉好きが足を運ぶ新店
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選
この記事へのコメント