2016.11.21
駅から10分平日チョイ飲みグルメ Vol.3恵比寿東口の人気店! ゆったり楽しみたい絶品バーガー『バーガーマニア』
都内に3店舗を構える『バーガーマニア』の恵比寿店は、クラフトビールとハンバーガーが楽しめる“大人のためのバーガーマニア”。
広尾と恵比寿限定の名物メニュー、チェリーバーガー(¥1,290)は、ブラックチェリーを2時間煮詰めてジャム状にしたものに濃厚なクリームチーズをたっぷり加えたソースが美味。頬の奥がキュンとなるような甘酸っぱさが、味わい豊かなバンズが国産牛のパティによく合うとリピーターも続出中だ。
フルーティなヴァイツェンとともに、オトナなバーガー体験を満喫しよう。
アトレの注目店!石窯ピッツァ『SAN TROPEZ(サントロペ)』
こちらも恵比寿駅直結のアトレにできたビストロ・カフェ『SAN TOROPEZ(サントロペ)』。
『bowry Kitchen』や『LOTUS』、『montoak』などの有名店を手がけた山本宇一氏がプロデュースする同店では、石窯ピッツァやパスタが味わえる。
一番人気のピッツァは「チリポーク」。スパイシーなミートと牛乳を原料とする超硬質のチーズ・グラナ・パダーノ、自家製のトマトソースの上にのるのはたっぷりのミント。爽やかなミントの香りとスパイスの効いたミートが絶妙なハーモニーを生み出している。
他にも、4種のチーズを使用した「フロマージュ アラビアータ」など、珍しいトッピングのピッツァが多いのも同店の特徴である。「なるべく他店にはないトッピングのピッツァを楽しんでいただきたいと思っています」と語るのは、ピッツァイオーロ(職人)のキョセ・ブレダー氏。
キョセ・ブレダー氏は、イタリアと日本で修業を重ねたピザ職人歴16年のベテラン。こだわりは、24時間かけて発酵させるモチモチの生地と、420度という高温の石窯で焼き上げることだという。
また、メニュー開発にも積極的に関わる山本宇一氏がこだわったのは、「タブーレ」という、山本氏がドバイで出会った味を再現した一品。パセリ、ミント、パクチーを細かく刻み、レモン汁やオリーブオイルなどで味付けした美白&美容効果も期待できるサラダ。ピザと合わせて食べるのにもちょうどよく、食欲を増してくれる一品である。
店内は開放感のあるダイニングとモダンでシックなラウンジの2つを備える。インテリアは、『small clone』の佐々木一也氏+『Kata』のコラボレーション。グリーンは、green figersが手がけている。
おしゃれな店内と、新感覚ピッツァを楽しめるこの店で、いっぱい飲んで幸福な気分で家に帰ろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【駅から10分平日チョイ飲みグルメ】の記事一覧
おすすめ記事
2016.10.31
駅から10分平日チョイ飲みグルメ Vol.2
月曜だけど、ちょっとだけ。麻布十番駅から10分のチョイ飲み5選
2017.06.03
六本木なのに生牡蠣が1ピース150円!女性が殺到する超コスパオイスターバー発見!
2022.01.29
タクシーでエスコートしたい、東銀座の隠れ家4選!デートがきっと盛り上がる!
2019.10.19
焼肉ならやっぱり牛タンが大好き!東京都内で絶品タンが味わえる店13選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2018.04.08
芸能人御用達!コスパは抜群なのにオシャレで絶品なお好み焼4選
2020.12.30
市川猿之助を魅了した、「中華の技のデパート」と評される名シェフの、渾身の一皿とは
2021.02.02
しっぽりカウンターデートから“ひとり焼き鳥”まで!小田急線沿いでとっておきの、焼き鳥店4選
2017.09.27
本当にあるのか!? “皇居ランでの出会い”の実態に迫る!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント