デートでどの店に行くべき？食のプロの指南付きバスツアーを完全レポート！(2/3)[東京カレンダー

ロンドンバスが銀座に到着！

合コンに最適のコンセプト、デートに最適のシェフズテーブル

ロンドンバスの車内では中村氏のトークショーが行われ、その模様は2階のモニター画面でも楽しめる。中村氏が、早速マイクを握る。

「えー、次の店は東急プラザ銀座に出店した『THE APOLLO』です。この店は、ひとことで言うとモダンなギリシア料理を提供します。お好み焼きからギリシア料理まで、われながら振り幅がデカいと思いますね（笑）」

銀座の夜景を見下ろすロケーションに、ツアー参加者たちのテンションも上がる。

なるほど、この振り幅のデカさはデートでも見習わなければならない。

今週はお好み焼き、来週はいま一番注目のスポットでのギリシア料理と、中田翔選手並みのデカいスイングをしたい。

イエローエンドウ豆にレモンを加えたペーストに、イタリアンパセリ、ケーパー、ラディッシュをのせたディップをピタパンブレッドに付けていただく。

ちなみに中村氏は、シドニーの『THE APOLLO』の味と雰囲気を変えずに銀座でオープンさせたかったと語る。

「4年後のオリンピックに向けて、東京のレストランにもインターナショナルなカルチャーがあっていいと思ったんです。開店してすぐにギリシア大使館の方が来てくださって、『完璧なギリシア料理だ！』と絶賛してくれたのが嬉しかったですね」

8時間かけて煮込んだラムの肩肉を、オーブンでさらに1時間焼き上げたシグネチャー、「ラムショルダー　ザジキソースとレモン」

大使館員絶賛のレストラン、これは合コンにも使えるかもしれない。「いいギリシア料理レストランがあるんだけど」というセリフに、好奇心を刺激されない女子はいないだろう。

ちなみにわいわいと大人数でシェアするのもギリシア料理のコンセプトとのこと。こりゃここで合コンを開催するしかないでしょう！

最後に、中村氏が参加者だけに極秘情報を提供。
「この店でおすすめはシェフズテーブルという席です。予約可能なので、ぜひ楽しんでください」