2016.12.08
日本人にとって特別な食べ物「米」。いくら糖質制限が流行ろうとも、決して縁を切ることはできない、独自の文化と伝統を持つ食べ物だ。
そんな米をとにかく旨く炊き上げてくれる“究極の炊飯器”が、この度登場した。
その名も「バーミキュラ ライスポット」。構想から3年の歳月を費やし「世界一、おいしいご飯」を目指して開発した、“究極の炊飯器”だ。
ご飯はもちろん、無水料理や煮物や蒸し料理もできてしまう優秀アイテム。その実力はいかに?
「バーミキュラ」を進化させた「バーミキュラ ライスポット」
同商品を開発したのは、「愛知ドビー」というメーカー。過去に同社が開発した「バーミキュラ」は、“世界一、素材本来の味を引き出す鍋”として、高い人気を得ている。
今回、新発売となる「バーミキュラ ライスポット」は、「バーミキュラ」の鋳物ホーロー鍋を「炊飯」のために限界まで進化。さらに、その鍋の性能を最大限引き出す理想的な熱源「ポットヒーター」を新たに開発した。
二つのツールを組み合わせることで、これまでにない画期的な炊飯器が誕生した。
食のスペシャリストだからこそ開発できた
素材の味を引き出す「トリプルサーモテクノロジー」はそのままに、全てのデザインを刷新。さらに、鋳物ホーロー鍋の弱点だった高火力時の吹きこぼれを抑え、密閉性を保ちながらも高火力での加熱を受け止める「フローティングリッド」も新たに開発した。
熱源部分である「ポットヒーター」は、独自の「ラップアップヒートテクノロジー」で底面のIHコイルと側面のアルミヒーターを組み合わせ。炎が鍋を包み込むかまどのような立体的な加熱を、指先ひとつでコントロールすることを可能にしている。
「バーミキュラ ライスポット」が食卓をバラエティ豊かに
モードは「炊飯モード」「調理モード」の2種類。
「炊飯モード」では白米(ふつう・おこげ・おかゆ)、玄米(ふつう・おこげ)の炊き分けを可能に。「調理モード」では中火・弱火・極弱火・保温の4つの火加減調整機能で、無水調理やロースト、煮物、蒸し物など、プロ級の低温調理が楽しめる。
バーミキュラ ライスポットの全貌がこちら
味はもちろん超一流!
①丸みを帯びた鍋の形状…鍋内部のお米の対流をより起こしやいすように、鍋全体が丸みを持った形状になっている。
②底面のリブ加工…鍋底のリブ加工が、直線状から水紋状に変化。飯返ししやすく、洗いやすくなった。
使い勝手も超一流!
③フローティングリッド…鍋の高度な密閉性を保ちながら、鋳物ホーロー鍋の弱点であった高火力時の吹きこぼれを、最小限に抑制。蒸気の吹き出し方向もコントロールも可能にした。
④ダブルリッドリング…フタの内側の突起が、炊飯後に鍋の周縁部に水滴が落ちてご飯が「べちゃつく」のを抑えるため、鍋をそのまま「おひつ」のように使うことができる。
“直火を越える究極の熱源” 「ポットヒーター」
鍋炊きのおいしさをそのままに、火加減の煩わしさをワンタッチにするために「ポットヒーター」を新開発。最高のクオリティで作るホーロー鍋に相応しい“理想の熱源”として、直火とIHの良さを両立する新技術「ラップアップヒートテクノロジー」を採用している。

包み込む熱
<ラップアップヒートテクノロジー>
底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせて、鍋を包みこむように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現させている。

最高の味のために、ご飯を見守る鍋。
<ヒートセンサー>
鍋の性能を活かすのは、火加減です。温度センサーが鍋底の状態を見守って、家族の誰よりも繊細な火加減調整をしてくれる。

使い方は簡単♪
<スマートタッチキー>
操作パネルは、次の操作に必要な箇所だけが光る「スマートタッチキー」を採用。炊きあがり時間の設定や、タイマー設定、白米・玄米の選択から、おかゆ、おこげ、モード切り替え、調理モードでの火加減や時間の設定など、「スマートタッチキー」で操作。一般的な炊飯器よりカンタンにできている。
保温機能は…「なし」
ご飯のおいしさを追求した結果、保温機能を不採用にした。ライスポットで炊いたおいしいご飯だからこそ、保温よりも温め直して召し上がることを推奨する。(別売りの保温カバー「ヒートキーパー」を使用すれば、炊上り後2時間温かくおいしくごはんを保つことができる)
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