2016.10.01
悶絶必至!感動的においしい生肉に会える
生食用食肉取扱店の認定を取得している『焼肉さかもと』は、「ユッケ」が味わえる貴重なお店のひとつである。店の看板メニューにもなっている「塩だしユッケ」は、訪れる人のほとんどが注文するほどの人気ぶり。
生肉の赤と卵の黄色、そして上にかかる青ネギという3色の美しさにうっとりしてしまう。注文が入ってから生食用のモモ肉をさばき、たたいていく。そうすることで一番いい状態で提供できるのだ。味付けは自家製の出汁醤油とごま油、塩コショウのみ。黄味の下に出汁醤油が入っているので、全部均等に混ぜてから食べるのがおすすめだ。
食べてみると絶品すぎて言葉を失うほど。肉の旨みを邪魔しない出汁醤油のあっさりとした味付けであるものの、深みのある味わいで箸が止まらなくなるのだ。
合い言葉は「小ライスと塩だしユッケ!」
一皿を完食するのはあっという間なので、思わずおかわりしたくなるほど。「常連さんの間では「塩だしユッケ」をライスにのせて食べるのが人気ですよ」と教えてくれたのはオーナー・阪本氏。
確かに、白いごはんの上に「ユッケ」をのせたら究極のユッケ丼が完成しそうだ。ぜひ試してみて欲しい。
この記事で紹介したお店
三軒茶屋 焼肉さかもと
おすすめ記事
2016.09.08
地元民に愛されてこそ!地域密着型の都内焼肉の名店7選
2018.08.23
都心で食べたら倍はする!コスパ最強、雰囲気最高!な下町焼肉6選
2017.05.10
絶対に恋に落ちる恵比寿デート!オシャレな絶品イタリアン厳選4選
2015.11.23
連休最終日は、ほんのひと手間で激うまな5カ国料理にチャレンジ!
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2016.11.12
インスタ受け間違い無し!恵比寿で見つけた最新手づかみフード6品
2016.08.02
吉田類の酔いどれ時事放談
『酒場放浪記』吉田類がEU離脱の未来を予想!「いずれまたEUに戻ると睨んでいるよ」
2021.04.14
女友達との2人飲みで「今夜は焼き鳥!」な気分ならここ。しっぽり寛げる名店6選
2021.01.08
「胡椒餅」って、何て読む?台湾ブームの次代を担う、注目の新グルメとは
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント