2016.09.28
台湾に本店を構える『鼎泰豐』。台湾本店の創業は1972年、日本に初出店したのは、1996年のこと。当時の日本では、中華料理店と言えばラーメンやチャーハンをメインとして食べるのが一般的な時代だった。点心料理はあくまで脇役的存在。
そんな点心料理を一躍、メインへと押し上げたのが、「小籠包」をはじめ点心料理を専門に提供する『鼎泰豐』である。
2016年で日本出店20周年を迎える『鼎泰豐』。「品質は命、ブランドは責任」という経営理念のもと、徹底した品質管理とサービスで小籠包といえば『鼎泰豐』という図式を守り抜いている。
定番の人気メニューである「小籠包3種盛り 豚肉・ホタテ・蟹みそ各2個入り」(¥1,145)や、「トリュフ入り小籠包」(4個 ¥1,944)なども味わいつつ、インパクト大の20周年記念メニューも注文し、心ゆくまで名店の誕生と日本進出に感謝する夜はいかがだろうか。
ちょっとした贈り物にも便利な高級調味料も販売
20周年記念に合わせて販売を開始する「香辣醤(シャンラージャン)」と「XO醤」にも注目。台湾で販売され人気となっていた調味料がついに日本でも購入できるようになるのだ!
「香辣醤(シャンラージャン)」は、辛みと香りを楽しめる調味料。様々な料理に活躍するのはもちろん、そのままご飯にかけて食べるのもおすすめだ。
「XO醤」は豆腐やサラダの薬味の代わりなどにおすすめ。海鮮や肉、野菜料理にもぴったり。こちらもそのままお酒のおつまみとして食べるのもいいだろう。たっぷりの大瓶なので料理にもぜいたくに使え、コストパフォーマンスは抜群だ。
家でも気軽に本格派の味を楽しめる2種の調味料は、自宅用にも、贈り物として重宝するだろう。
このお得で美味な『鼎泰豊』20周年フェア、この機会に行くしかあるまい!
※今回ご紹介した期間限定メニューは2016年9月28日(水)から10月18日(火)まで、全国の『鼎泰豐』にてご提供
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