2016.09.08
こんな魅力的な牛たんの食べ方が!?「牛たんの握り」「牛たんのタルタル」「牛たんのローストビーフ」
牛たんと言えば、炭火でこんがりと焼いた牛たん焼きが一般的だが、同店では様々な方法を駆使した牛たんメニューが揃う。その中でもオススメの3品をご紹介しよう。
まずは、細かくカットして特製ダレで味付けした牛たんに卵黄と黒トリュフが添えられた「牛たんのタルタル トリュフの香り」だ。
宮城県ブランドの竹鶏たまごの卵黄はクセがなくやさしい味わいで、力強い牛たんの旨味を活かしながらもまろやかな味わいに仕上げてくれる。そこにトリュフの風味も相まって、思わず酒が欲しくなるおいしさだ。
続いては加熱加工した牛たんを握りにした「牛たんの握り」。赤色が残るしっとりとした牛たんはやわらかいながらも牛たん独特の食感は健在!
おろしポン酢、万願寺唐辛子、南蛮味噌、岩塩と1貫1貫に別々の薬味がのっている。4種の味を楽しむことができるのでぜひ食べ比べしてほしい一品である。
さらに牛たんをぜいたくに一本そのままローストした「牛たんローストビーフ」も忘れてはならない。
肉汁滴る牛たんローストビーフはしっとりとやわらかく、噛めば噛むほどに牛たんの旨味が溢れだし赤ワインが欲しくなる味わいである。牛たんを知り尽くした同店だからこそ手がけることのできるメニューである。
おすすめ記事
2017.05.17
いつでも〝寄り道”できる!恵比寿の人気店『賛否両論』の甘味処がオープン!
2018.04.28
GW旅行の際に購入したい!『大丸東京店』で買える手土産ベスト10!
2021.04.07
奥渋谷エリアの隠れ家
「デザートまで、楽しくって美味しい!」スイーツ好きの彼女を満足させる、大人のビストロ
2018.01.17
行けば必ず誰かに出会う!港区ラバーが愛する大人の溜まり場はここだ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2017.09.26
丸の内のモテるビジネスマン達が実際に利用している人気スポット5選!
2021.01.04
休み明けの頭をシャキッとさせる!冴えわたるスパイスに、ハマること必至のカレー3選
2020.03.04
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
西麻布の地下にある”音楽堂”は大人だけが知る社交場だった!
2017.04.30
これ絶対美味しいでしょ!生うにといくらがたっぷりの贅沢パスタに悶絶!
2017.10.20
銀座を遊びつくせ!
銀座で鮨デートならここ!2人が幸せになれる、絶対に外さない10選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント