2016.08.21

今週の激辛！ Vol.18

テーブルに届くと周りの客もむせるほどの激辛担担麺に悶絶！

PICANTE AKA HEAVEN￥900

激辛マニアの間で話題の「PICANTE AKA HEAVEN」。ギネス世界記録に認定された世界一辛い唐辛子「キャロライナ・リーパー」入りの担担麺なのだ。

担担麺だからといって芝麻醤は使わない。辛さに特化するためだ。だが、粉末のまま使うとむせるので、「キャロライナ・リーパー」を油で20分熱し、オイルに香りを移している。「PICANTE AKA」の秘伝のタレと一緒に乳化させ、完成させている！

いざ実食！痛さの上に天国があるはず！

いざ実食！いっ、いっ、痛い！口がヒリヒリする。そして水分補給していないのに、身体のどこからともなく湧き出る汗！涼しい室内でこんなにも発汗するとはどうしたことだろう、自分。

でも、はまっていく。200gあった麺がいつの間にか減って、麺が甘く感じる。これ以上辛さを増したらもう味わえないかもしれないギリギリのラインだ。

聞くところによると、7割が常連客らしい。黒い方のファンもいるであろうが、赤い方の体験をまたしたくなる気持ちもわかる！　辛いだけでなく、味わいたくなる一杯なのだ。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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