2016.08.17
肉丼と言えば、「東京カレンダーWEB」でも大人気の企画でして、各所で好評を集めているのであります。その好評ぶりを受けて、「黄金カレンダー」でも、肉食系ライターの小寺慶子氏が、都内で人気の肉丼の店5軒を徹底取材!
そもそも、肉丼って究極の丼だと思うんですよ。だって、構成要素はごはんと肉とタレ。あとせいぜい少々の野菜ぐらいでしょう。その少ない組み合わせで、味を表現するのですから。ある意味、鮨につながる究極のミニマリズムを体現していながらも、見た目の破壊力はどんな丼よりもパワフル。「黄金カレンダー」では、そんな肉丼の人気店5軒を取り上げ、そのこだわりについて詳しく伺っています。
その詳細はコチラの記事に譲るとして、ここからは私のマイフェイバリット肉丼である、『豚大学』の豚丼について書いていければと。皆様も一度は見たこと、食べたことあるのではないでしょうか。私もライター時代に取材でお店を訪れて以来、水道橋、新橋へと足繁く通っています。
小、中、大、特大とあり、特大になると1kgを超える重量となります。そんなには食べられないので、注文はいつも中(または、小!)。特大における、咲き乱れる豚バラは圧巻の一言。ニンニクの効いたタレをまんべんなくかけた、その姿はシズル感満載。何度もタレにくぐらせて焼くことで、このテリを出しているそうです。
早速、食べてみると、期待にそぐわない甘辛な味わい。豚肉もその都度、焼いているので、香ばしい味が口の中に広がります。味の変化を付けたいときは、別で注文できる半熟卵(¥100)やお茶漬けセット(¥150)でアクセントを。豚の圧倒的な存在感にまみれながら、食べ終わる頃にはもうお腹いっぱい。
ガッツリかきこむ、まさに男のための丼ぶりが、肉丼の持ち味ですね。「黄金カレンダー」では、この他にも肉丼の名店を多数紹介しております。ぜひ、肉丼ラバー、むしろ丼ぶりラバーの皆様におかれましては、こちらもチェックしていただきたく! 何卒、よろしくお願い致します!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2016.08.04
大人気ローストビーフ丼にビフテキ丼!スタミナ肉丼6選
2016.04.23
凄い肉丼がデビュー!『うしごろ』の裏メニューをどどんと3丼ご紹介!
2018.08.23
都心で食べたら倍はする!コスパ最強、雰囲気最高!な下町焼肉6選
2016.08.13
衝撃を受けるほど安くて、旨い大阪焼肉! 再訪を誓った鶴橋の超人気店『空』とは?
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2018.08.05
都内最強の旨辛グルメを大特集!暑~い夏にこそ食べたい担々麺9選
2021.09.23
東横沿線の絶品グルメ
背伸びしない街・祐天寺の隠れ家グルメ3選!「こんなところに?」という意外性が楽しい
2022.10.22
銀座で絶対に満足できる肉グルメ4選!デートにぴったりのラグジュアリーな名店へ
2017.03.07
本命・義理まで網羅!ホワイトデーギフトは地下鉄直結のホテルペストリーを賢く使え
2021.09.06
食欲増進!「正肉」の名店
焼肉にはやっぱり「ネギ塩」が必要なんだ!旨み溶け出す“ネギ塩カルビ”にハマる!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント