常時フォアグラが食べたい貴方に捧ぐ、リーズナブルで抜群にフォアグラが旨い店8選(2/3)[東京カレンダー

プライベート感溢れる個室を備えた、シックなダイニングスペース。デートにもぴったりのハイセンスな空間

恵比寿『SOUL DRESSING』の贅沢すぎる「ロッシーニ」

恵比寿

JR恵比寿駅の西口改札から代官山方面へ歩くこと5分。少し歩くだけで駅前とは違いひっそりと静かな世界が広がる。一軒家に小さな看板が目印の『SOUL DRESSING』は、日本各地からその日に届く新鮮食材をライブ感たっぷりの鉄板焼きや炭焼きグリルで楽しめるダイニング。

1階にオープンキッチンの鉄板焼きカウンター、2階にはBARやプライベート感溢れる個室を備えたシックなダイニングスペースがあり、デートにはどちらも捨てがたいハイセンスな空間だ。

大きなフォアグラを贅沢に使った「ロッシーニ」

料理は全ての素材の持ち味をダイレクトに感じる逸品ばかりなのだが、そのビジュアルも女子ウケ抜群に作られ、計算しつくされている。

ここで楽しむフォアグラは、赤ワインのソースが美しい輝きを放つ「ロッシーニ」。豪快に焼かれた和牛の上には大きなフォアグラが丸々乗り、さすがは鉄板焼きならではの至福の一品。

とろけるフォアグラの食感と和牛のしっかりとした肉の旨みをぜひ堪能してみてほしい！

裏スペシャリテと噂される「フォアグラのソフトクリーム」は小さいながらも記憶に残る味

銀座『レストランエール』の「フォアグラのソフトクリーム」

銀座

銀座駅から中央通りを1ブロック歩いたビルの8階。『レストランエール』は、女性と行けば必ずデートが成功するレストランとして口コミでも話題だ。その理由は、味だけじゃなく、見た目もフォトジェニックなメニューばかりが揃っているから。一皿一皿ごとに女性の歓声が上がること間違いナシのフレンチレストラン。

ここで味わいたいのは、インスタでも話題になっている「フォアグラのソフトクリーム」。

アーティスティックなフレンチ！

砂の上にソフトクリームが立っていて、そのビジュアルに思わず「カワイイ！」と歓声が上がる。

「こちらのソフトクリームは手でそのままどうぞ」と、勧められるがまま口にすると、ふわ〜っとフォアグラの香りがいっぱいに広がって幸せな気分になれる。

コーンのサクサク食感も楽しく、見た目は可愛いが味はしっかりフレンチ。シャンパンを合わせてオシャレに楽しみたい贅沢なソフトクリームである。

フォアグラがマカロンに変身！

『bar à vin PARTAGER』のフォアグラのスペシャリテ

表参道

開業10周年を迎え、リニューアルした「表参道ヒルズ」。そのレストランフロアにあるビストロ『bar à vin PARTAGER（バールアヴァンパルタージェ）』でもリーズナブルにフォアグラが楽しめる。

ワインやシャンパンに合わせたい「フォアグラのマカロン」は大阪本店でも人気のメニュー。フォアグラの塩気とマカロンの甘さがベストマッチ！

今度はクレームブリュレ！サプライズある変化球で召し上がれ

もう1品はシェフのスペシャリテ「フォアグラのクレームブリュレ」。見た目はシンプルなブリュレなのだが、実は中にフォアグラのソテーが混ぜてある。

口に入れた瞬間は甘いブリュレ、そして後からフォアグラの濃厚な味が残るという、口の中まで計算しつくされている。

表参道ヒルズという一等地にありながら、数百円というリーズナブルな価格でフォアグラが楽しめるビストロは、ぜひチェックしておきたい店である。

ため息が出るほど美味しい、フワフワでトロットロのフォアグラ棒つくね