表参道の寿司の名店!『奇跡のお米』をシャリに使う絶品にぎり寿司

うにの旨味甘味を存分に感じ取ることができる「うに茶碗蒸し(税抜¥800)」

サイドメニューもしっかりと充実!「うに茶碗蒸し」と「鮪ほほ肉鉄板焼き」

同店は寿司以外のサイドメニューに関してもしっかりと充実しているのが特徴だ。中でも「うに茶碗蒸し」は、うにの良さを存分に感じることができるメニューである。

口の中に入れてみると、その瞬間にうにの旨味と甘味、ぷるぷるの食感、磯の香りが広がり、思わずスプーンがとまらなくなるほどだ。

肉々しくて食べ応え抜群!「鮪ほほ肉鉄板焼き(税抜¥900)」

また、「鮪ほほ肉鉄板焼き」もあわせておすすめしよう。
一匹から2枚しか取れないこちらの希少部位は、適度に脂がのっていながらも多少の繊維質があり、魚でありながらもまるで牛肉を食べているかのようなしっかりとした肉々しさを楽しむことができるメニューだ。味付けもお酒との相性ばっちりとなっている。

店内はモダンさを取り入れた内装で普段使いにもぴったりだ。

ホスピタリティも抜群!『築地玉寿司 ささしぐれ』

そんな同店は、女性と外国人客をターゲットにしているだけあり、カウンター席は低めにすることで座りやすく、またタッチパネル方式で簡単に注文できるようにと、ホスピタリティも抜群だ!

内装も、和の意匠をベースにしながらもモダンさを取り入れており、リラックスできる空間で普段使いにも申し分ない。
「奇跡のリンゴ」で知られる木村さんの思いが詰まった「ささしぐれ」の魅力を感じるにはもってこいのシチュエーションだ。

「奇跡のリンゴ」でおなじみの木村さん

ここ表参道ヒルズに、一仕事終えた後にフラッと鮮度抜群の新鮮なネタと奇跡の米が織りなす絶品お寿司を求めて訪れてみてはいかがだろうか。ここでしかいただくことのできない、オンリーワンのメニューで仕事の疲れも吹き飛ぶこと間違いなしだ。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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