2017.07.06
人気店のビールのアテが大集合! Vol.1旨みたっぷりのシャルキュトリ
『スプリングバレーブルワリー東京』の「シャルキュトリ盛り合わせ」
代官山のブルーパブで人気の前菜といえばこのシャルキュトリ。イベリコチョリソ、グアンチャーレ(イタリア産豚ほほ肉の生ハム)、ポークリエット、イベリコサリシチョン、パテ・ド・カンパーニュの5種が一皿に乗る。
自社のビールを加えて作るパテとリエットは自家製。
とろっとクリーミーな贅沢コロッケ
『なみの上』の「カニクリームコロッケ」
気取らないスタイルで人気の渋谷の和食店。カニの身をたっぷりと使ったクリーミーなコロッケに添えられているのは、海老のコクをしっかりと効かせた上品な自家製アメリケーヌソース。
老舗の洋食店で出てくるような本格的な味を箸でシェアしながら食べられるのがうれしい。
シンプルだから何個でもいけそう
『目黒リパブリック』の「餃子」
国内のクラフトビール10TAPのほか、200種を超える世界各地の瓶ビールがそろう店。評判の焼き餃子は、食べ応えある合挽き肉の餡を、厚めの皮で包んだ手作り。
ビールとこの餃子で軽食を済ます常連客も多いのだとか。ワインビネガーを使ったさっぱりした味のタレも美味い。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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