池袋で穴場グルメ! 東京芸術劇場の鑑賞帰りに行きたい店4選

  • 提供:東京芸術劇場

  • 〈映像芝居「錆からでた実」試演会より/会場:城崎国際アートセンター〉

  • 看板メニューの1つ「肉寿司―黒毛和牛サーロイン」1貫430円。鮮度抜群のA4ランク黒毛和牛の上質な脂が口の中でスーッととろける。

  • 時間をかけて作り上げる「手作りモッツァレラ」980円。弾力のある食感とミルクの風味がたまらない

  • 「面白いIPAにも出合えますよ!」
    樽生のクラフトビールはもちろん、さまざまなIPAの異なる個性が楽しめるのも専門店ならでは

  • ゆずの爽やかな香りが漂ってくる「塩グリーン麺ゆずみつば」(¥950)チャーシューは豚と鶏、2種類。テーブルに置いてある自家製の香味油を加えると、ひと味違った風味が楽しめる

  • 左.ユーグレナを練り込んだオリジナルの「グリーン麺」は、きれいなヒスイ色。右.店の一角にある小さな部屋が製麺所。使用する麺はここで毎日手作りしている。「グリーン麺」のほか、ユーグレナが入っていない「ホワイト麺」もあるが、どちらも北海道産小麦をベースにしたストレートの中細麺だ

  • あっさりとした味わいの「醤油SOBA」(¥780)は、どこか昔懐かしささえ感じる正統派醤油ラーメン

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