2016.06.21
温度管理が徹底された全31種のクラフトビール『WIZ CRAFTBEER and FOOD』
カウンターの向こうに整然と並んだタップの数は全31。母体が醸造設備会社というだけに、独自の洗浄システムや細やかな品質管理によるできたてのような1杯にこだわりを持つ。
半数以上は毎日銘柄を入れ替えるが、定番の一つがベアードのスルガベイインペリアルIPA。圧倒的なホップのフレーバーと強い苦みを、スパイスがガツンと効いたジャークチキンとじっくり楽しんで。
イギリス文化を高円寺で。じっくり味わうリアルエール『Beer Engine』
イギリスで親しまれているリアルエールが飲めるのが、こちら。元々、国内ブルワリーに勤めていた店主の五影さんが、今年専門店をオープンさせた。
「炭酸を入れないので、モルトの味が際立ちます。イギリスのパブでは、お茶代わりに飲んでいるんです」。
管理が大切なため、国内産のみ。写真は箕面ビールのW-IPA(¥750/¥1,300 )。グラスもUKパイントで大きめながら、価格はリーズナブル!
今飲むべきビールと、最高のアテがぎっしりつまった『東京カレンダー』8月号は絶賛発売中!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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