2016.06.21
全世界的に流行中のIPAことインディアン・ペール・エール。瓶で飲むこと機会は多いと思うが、ホップの風味と苦みが特徴のこのビールはドラフト(生)で飲んでこそフレッシュな旨さがさく裂する!
クラフトビールを熟知したスタッフ&リストが自慢『BEER PUB CAMDEN 池袋東口店』
池袋/ビアパブ
独自のパイプを駆使し、スコットランドのブリュードックを日本で真っ先に常設するなど、アメリカ、ヨーロッパ人気ブルワリーのクラフトビールを多数ラインナップ。タップ数は全10、常設のブリュードックに加え、5種類のゲストビールを用意する。
ボーダレス化が進むIPAの比率も高く、飲み比べが楽しめるのもうれしい。ビールとの相性を追求したオリジナルハンバーガーも必食!
新宿発のIPAが登場。フレンチベースの料理とともに『Vector Beer Factory』
新宿/ビストロ
「毎晩、ホップ中毒者でいっぱいです(笑)」という、こちらは国産のIPAに力を入れているビストロ。日本中のブルワリーから営業が来るというから、その知名度は実証済み。常時17タップを揃え、うち10種類がIPA。
フレンチ出身の三浦シェフが作る繊細なおつまみも好評だ。4月からは自社でIPAの製造も開始。「まだ実験段階」と言うが、新宿初のIPAには、否が応でも注目したい。
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