2016.06.21

苦みとコクが段違い！　この夏、IPAが生で飲めるビアスポット４選！

バル・ビストロ

全世界的に流行中のIPAことインディアン・ペール・エール。瓶で飲むこと機会は多いと思うが、ホップの風味と苦みが特徴のこのビールはドラフト（生）で飲んでこそフレッシュな旨さがさく裂する！

「面白いIPAにも出合えますよ！」
樽生のクラフトビールはもちろん、さまざまなIPAの異なる個性が楽しめるのも専門店ならでは

クラフトビールを熟知したスタッフ＆リストが自慢『BEER PUB CAMDEN 池袋東口店』

池袋／ビアパブ

独自のパイプを駆使し、スコットランドのブリュードックを日本で真っ先に常設するなど、アメリカ、ヨーロッパ人気ブルワリーのクラフトビールを多数ラインナップ。タップ数は全10、常設のブリュードックに加え、5種類のゲストビールを用意する。

ボーダレス化が進むIPAの比率も高く、飲み比べが楽しめるのもうれしい。ビールとの相性を追求したオリジナルハンバーガーも必食！

自家製のチリビーンズたっぷりのチリビーンズバーガー￥950はドリンカブルなブリュードックパンクIPA￥950（生・レギュラー）とベストマッチ。ハンバーガーは全8種類

しめさばの竜田揚げとフライドポテト、チーズ入りポテトの3種盛り、しめさば＆チップス￥850はオープン当初から不動の大人気メニュー

苦みと甘みのバランスが絶妙で、しっかりとしたボディ感もある個性派ブリュードックハードコア￥1,200（生・レギュラー）

生を楽しむ特等席のカウンター。こだわりのビール＆フードが深夜まで味わえるのも魅力

新宿発のIPAが登場。フレンチベースの料理とともに『Vector Beer Factory』

新宿／ビストロ

「毎晩、ホップ中毒者でいっぱいです（笑）」という、こちらは国産のIPAに力を入れているビストロ。日本中のブルワリーから営業が来るというから、その知名度は実証済み。常時17タップを揃え、うち10種類がIPA。

フレンチ出身の三浦シェフが作る繊細なおつまみも好評だ。4月からは自社でIPAの製造も開始。「まだ実験段階」と言うが、新宿初のIPAには、否が応でも注目したい。

自家製のソーセージグリル￥1,280。IPAの華やかさに相応しい一品。店主曰く、完璧な一杯という志賀高原ビールのIPAとの相性も抜群

左.「Shinjuku Beer Brewing Mr.IPA」は、IBU（苦み）52と強烈な苦みが特徴。右.COEDO毬花。軽快でクリアな飲み口

国産クラフトビールと、イギリス伝統のリアルエールをお試しあれ！

この記事で紹介したお店

ビアパブカムデン池袋東口店

Area gold

池袋・目白・巣鴨

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ビアバー

ベクタービアファクトリー

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新宿・代々木

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ビアバー

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