2017.05.22
欲望のままひとり占めしたい魅惑の牛カツサンド『aux』
若いスタッフ4人が切り盛りする、硝子店倉庫の跡地にできた秘密基地みたいなワイン食堂。カナダで6年間、イタリアン、和食、ギリシャ料理などで修業したシェフが、サプライズ満載のフュージョン料理を提案する。
ひとりのサク飯におすすめなのが、希少部位のみすじを揚げた牛カツサンド。真空パックで2日間湯煎して仕込む牛肉は、驚くほどしっとりと柔らかく、噛むたびにサシの旨みが口に溢れる。人目もカロリーも気にせず、欲望のままカブリつきたい。
おしゃべり禁止!夜定食のあるブックカフェ
『fuzkue』
一見ブックカフェの佇まいだが、「ひとりの時間をゆっくり過ごしていただくための、静かなカフェというかバーというか食事処というか喫茶店というか…そういう店」と店主。コーヒーやビールもあれば丁寧に下ごしらえした野菜たっぷりの定食までそろう。
連れとの会話禁止、電話禁止とルールもあるが、店員に話しかけられる煩わしさはないし、店内の本は閲覧自由、長居歓迎という店はひとりにとって貴重である。心地いい静けさの中、読書と滋味深い味わいに浸る夜を。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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