渋谷区観光大使に導かれる渋谷の絶品裏グルメ8選

curated by
小宮山 雄飛

トマトとにんにくのスパゲッティ レギュラー ¥980。「歴史が詰まった1号店の名皿!」

先駆けイタリアンのトマトスパ『『カプリチョーザ 渋谷本店』

東/イタリアン

創業38年の歴史を誇る、カジュアルイタリアンの発祥の地。『壁の穴』『五右衛門本店』などと共に、70~80年代渋谷発のスパゲッティブームを作ったお店。

「いまやフランチャイズが多数ありますが、1号店であるこちらの本店にしか出せない当時のままの味が懐かしい。イタリアンホールトマトベースにニンニクがたっぷり入り、超絶品!」

あげ玉生じょうゆうどん 冷やし ¥630。「のどごし最高な絶品手打ちうどん」

熟練の味を継承する老舗うどん『やしま 円山町店』

円山町/うどん

4代目店主が丁寧な作業でうどんを紡ぐ40周年目の名店。

「かつて宇田川町のRビル地下にあった時代から通っている老舗うどん。本店閉店後、富ヶ谷店を立ち上げ、渋谷円山町店を2013年に開店。

3日前から仕込まれたコシと弾力のある手打ちうどんに、常連客が多数なのも頷ける。トッピングをプラスしてアレンジするのが、僕流の食べ方」

こちらはトッピングの棒げそ(左)¥150、野沢菜(右)¥150

【番外編】夜な夜な業界人が集う! マンション内にある完全シークレットなバーに突撃取材!

怪しげなネオンと共に賑やかな夜が始まる、円山町界隈へ

辿り着けたら凄い! ディープな渋谷『ニューパラ』

円山町/BAR

一般の人は入ることができない、入口に守衛がいる完全シークレットバー。

「マンションの一室をリノベした完全貸切スタイルで、ふらっと入れない秘密の場所(笑)。

夜な夜な限られた遊び人たちが集まる面白いお店。ミュージシャンやアパレル、マスコミなど様々。

渋谷にはこんな知る人ぞ知る、秘密のお店もあるんです!」

『NEW SHIBUYA PARADISE』略して、ニューパラ!

マンションの一室に広がる大人の遊び場は、限られた人のみの秘境

音楽を肴に、店主ショージさんと、ゆるーく深く夜が更けていく

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