2017.03.23
※こちらの店舗は現在閉店しております。
鯛出汁が決め手の和香る創作ブイヤベース『ブイヤベースの店 鯛乃音 TAI-NO-NE』
2015年4月にオープンした創作ブイヤベース専門店。真鯛のアラから丁寧に出汁を取ったスープで、本場の味に近づけた「マルセイユ風」と、日本人の嗜好に合わせた「日本風」の2種が揃い、テイスティングをして選べる。
具も「魚介」「魚介と野菜」「鶏団子と野菜」「野菜」の4種に加え、季節メニューも登場。ブイヤベースの新たな魅力を提案してくれる。テイクアウトや通信販売もあり。
※こちらの店舗は現在閉店しております。
新宿の喧噪を逃れた隠れ家で極上地鶏に舌鼓『比内地鶏専門 新宿 比内亭』
比内地鶏にこだわった串焼店。一羽ごと仕入れ、毎日秋田から直送されるので鮮度抜群のうえ種類も豊富。ソリレス(尻肉)などの希少部位も揃う。
恵比寿、銀座、渋谷(2016年4月オープン予定)に姉妹店がありここ新宿店は西口のにぎやかな一角にあるが、ビルの地下階に下りるとそこは外の喧噪とは無縁の大人の空間。落ち着いたカウンターで上質なひと時を過ごせる。
千住では稀有な本格割烹が嬉しい下町価格『下町割烹 とめだて』
北千住駅の大踏切のそばに2015年9月にオープン。麻布の割烹や和食店で腕を磨いた店主の小池忠氏は“下町割烹”の看板を掲げ、手間を惜しまない和食を提供する。
「都心と変わらない旨い料理を下町価格で楽しんでください」と小池氏。
テイスティンググラスでサーブされる日本酒は半合からオーダーできるので、いろいろな銘酒を試してみたい。コースは3500円(税別)~。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
下町割烹 とめだて
おすすめ記事
2017.03.31
今日何も予定が無い貴方へ!恵比寿でお一人様向けで、さらに夜までやってる確実に旨い店7選
2016.09.09
おひとり様歓迎!居心地抜群な女性店主の店4選
2018.08.04
夏ならやっぱり餃子にビールでしょ!東京都内で厳選した餃子の名店10選!
2015.08.03
22時入店OK!深夜のごほうびデート肉4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2017.01.29
ダウンタウン
美味い、お洒落、新しい!生まれ変わったハワイのダウンタウンで絶対行きたい評判の6店はここだ!
2018.10.13
やっぱり最強に旨いのはこれ!肉+白米が最高に幸せを感じる名店4選
2017.06.25
仕事帰りにサクッと飲むならエキナカ!駅直結で楽しめる絶品グルメ9選
2018.04.13
4月13日、新宿にオープン!分厚いのに柔らかくて舌の上でとろける、極上牛肉盛りだくさんの丼が話題!
2023.02.25
初デートなら、気軽に誘える“渋谷でランチ”へ!おしゃれ×ラフさが調和する店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント