2017.03.04
花より肉!ワインと極上肉を堪能できる名店 Vol.1※こちらの店舗は、現在閉店しております。
焼き鳥“ピン”チョスの単“ピン”注文もOK!『中目黒いぐち PIN』
真っ黒な内装に、浮かび上がるような五葉松。おなじみとなった『中目黒 いぐち』を象徴する内装は、こちらの5号店にも健在だ。
新業態といわれる所以は、これまでコースのみだったメニューから幅を広げ、アラカルトメニューも注文可能になったから。
艶やかな牛肉をネタにした「牛鮨」や、驚くほど柔らかな「ゆでタン」など、インパクト抜群の料理でもてなす。
ワインは、カジュアルラインから、限定○本!といった珍しい銘柄、高級路線までシチュエーションごとに選べる品ぞろえ。
至れり尽くせりの一軒だ。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
シャルキュトリーからメインまでスモーキーな肉料理が勢ぞろい
『麻布十番 燻製 apartment 別邸』
中目黒の人気店が、麻布十番の静かな一角に別邸をオープン。通りから入り込んだ入り口や、しっとりとした店内の雰囲気は、まさに大人のための隠れ家だ。
本店同様、メニューの大部分を桜のチップで燻製した料理がズラリ。シャルキュトリーや、ダッチオーブンで瞬間燻製にしたとろける黒毛和牛サーロインは必食。
ワインは、燻製料理との相性を考え、樽香の効いたタイプを中心に取りそろえている。一般的に軽やかなぶどうも、違った印象を受けるから面白い。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【花より肉!ワインと極上肉を堪能できる名店】の記事一覧
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