2016.01.29
デートで足を運ぶことが多い恵比寿。おしゃれな飲食店がひしめくこの街に、「最高のピザ職人」が「ピザ窯界のフェラーリ」と呼ばれる最高の窯で焼き上げる絶品ピッツァを楽しむ一軒家イタリアンがあるのはご存じだろうか?
恵比寿駅東口から徒歩5分ほどの閑静な場所に一軒家を構える、隠れ家的イタリアンレストラン『恵比寿es』だ。
デートにぴったりなイタリアンということで、最近ちょっと気になっている女性を誘って訪れてみた。
サプライズにぴったり!味はもちろん、見た目も楽しめるハート型ピッツァ!
恵比寿なのに閑静なエリアにある一軒家レストランという構えで、まずは「素敵なお店ね♥」と喜んでくれた様子。
予約しておいた席に着き、まずは彼女とワインで乾杯。前菜を楽しんだ後に注文したのはピッツァの王道マルゲリータ。彼女とは初デートなので、ちょっとしたサプライズを仕掛けてみた。そのサプライズとは、「ハート型のピッツァ」!
「この店はピッツァが美味しい」とだけ話していたところにハート型のフォルムで登場。彼女は「かわいい~!」と笑顔を見せてくれた。つかみはバッチリだ。
熱々をほおばると、さっくりとした歯切れのいい生地に、ジューシーなトマトソースと、もっちり食感の水牛のモッツァレラチーズがハーモニーを奏で、見た目だけでなく味も抜群の大満足ピッツァだ。
最高のピザ職人と最高のピザ窯が織りなす本場ナポリの味!
そんな最高のピッツァをいただくことができるのにはしっかりとした理由が!
お店の1階テラス席奥にはひときわ目立つピザ窯がど~んと構えているのだが、このピザ窯こそ「ピザ窯界のフェラーリ」と呼ばれるステファノ・フェッラーラ氏が作成した窯であり、通常のピザ窯と比べると、火の回り方がきれいで力強く焼き上げることができるのである。
さらに、このピザ窯を使うピッツァイオーロ(ピッツァ職人)はナポリの超有名ピッツェリア『プレジデンテ』で10年の修行を重ね、ピッツァの世界大会ピッツァワールドカップで準優勝をするほどの凄腕の持ち主。
そんな最高のピザ職人と最高のピザ窯があわさるお店だからこその絶品ピッツァがここ『恵比寿es』にはあるのだ。
海老!牛!豚!羊!迷わずにはいられない豪華メイン食材の箱見せ
ピッツァを堪能したところで、続いてはメイン料理!
こちらでは、メイン料理に使う食材をシェフ自らお客さんの目の前に持ってきて選ばせてくれる「厳選食材の箱見せ」を行っている。こちらも彼女には大好評。「どれにしよう~!」と困った笑顔がまたかわいい。
この日のメイン食材は、カナダ産オマール海老、岩手県産A5黒毛いわて牛、三重県産松阪ポーク、オーストラリア産ラムラックの4種。トレーの上で動くオマール海老は迫力満点!
さらに、選んだ食材をグリルかフライパン焼きかといった調理法や、バルサミコソースかレモンバターソースかといった味付けまで自分好みに選べる。彼女と一緒に相談すれば、ますます仲良くなれること間違いなし!
どうしても決まらない時はシェフに相談すれば大丈夫。その日一番の食材を使った最もおいしい調理方法をオススメしてくれるのでご安心を。
この記事で紹介したお店
恵比寿エス クラッシコ
おすすめ記事
2015.09.21
恋愛成就率90%を誇るホテルレストランの極上夜景席トップ3
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2020.04.14
東カレテイクアウト:香ばしく炭火で焼いたプリプリの「甘辛焼鳥」は家ごはんが進む!
2021.04.09
苺のミルフィーユは必食レベル!アートのようなホールケーキ専門店が登場!
2016.11.03
ひき肉とご飯はなぜこんなに合う!? 旨さ無限増幅なひき肉ライス4選
2015.11.06
2015年のとんかつベスト10を発表!
決め手は肉・衣・油! 2015年度とんかつベスト3発表
2020.07.23
アジアを席巻する『CÉ LA VI』が手がける「艶やかテラス」で、心地よい音楽を楽しもう!
2017.09.11
麻婆、担々、激辛鍋!後引く旨さの激辛グルメ11選
2021.09.29
新米の季節!お米を美味しく味わえる和食店
この秋見逃せない“土鍋ご飯”がココにある!新米と山海の幸の豪華共演で話題の店5選
2017.03.31
レモンサワー特集
流行りのレモンサワーの作り方が大変な事に!超旨い最先端レモンサワーが飲める店6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント