2016.02.21

有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.22

コーンの缶詰が酒に合うつまみに！プロ考案の美味しいコーンのレシピ3選

『焼きみそコーンバター入り』　所要時間：6分

とうもろこしの甘さと味噌のしょっぱさに、酒が止まらなくなるレシピです。

ハイボールブームの火付け役であり、オリジナルレシピの本も多数出版されている「ロックフィッシュ」の間口さん考案のメニューです。

【材料】
茹でとうもろこし…1/4本
合わせ味噌…大さじ2杯
ガラムマサラ…少々
しょうが…少々
バター…ひとかけ

１

２

３

【レシピ】
茹でとうもろこしを包丁で縦に、ブロックが残るように厚めに切ります（写真1）。

合わせ味噌、ガラムマサラ、しょうがとともに写真1をボウルでさっくりと和えます（写真2）。

フライパンにバターをしき、中火で温めたら、実を崩さないように炒めて（写真3）、できあがり。

バターコーンは醤油だけじゃなく、味噌も合うんです。桃のリキュールと合わせて、甘さを楽しんでください。

3人のプロフィールと店舗情報はこちらから！

この記事へのコメント

コメントする

コメントはまだありません。

【有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ】の記事一覧

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ