2016.12.23
鍋とシャンパンでクリスマス鍋!鍋シャンが最高に旨い店はここだ Vol.2明日からクリスマス!今日は家族や友人、大切な人と食事をする人も多いのでは?
そこで、提案したいのが穴場的な鍋。しかも、クリスマスを演出するシャンパンのそろった店をご紹介。とびっきりの鍋シャン店を教えます。
"鍋シャン"デビューで忘れられない一夜を過ごしてみては?
玄界灘で育った高級魚をプレステージな1本と『田中田 西麻布店』
六本木
誰が呼んだか、キャッチフレーズは“最高級居酒屋”。博多の人気店『田中田』が、2014年満を持して東京へ進出。毎夜、旨いものを求める客で賑わっている。
その理由は、「一番良いものだけを仕入れる」という妥協のない食材選びと、バリエーション豊富なメニュー、そして通も目を剥くシャンパンのコレクションも、関係しているのでは。オンリストだけでも50種超。ちなみに、最高額はサロン1997のマグナム14万7000円也。
肝心な鍋はといえば、九州の冬の味覚はやはり、これ。「あら」と呼ばれる高級魚――他地域での呼び名は「くえ」――の鍋だ。
この日入荷したのは、長崎から届いた約14kgの大物。脂の乗り切ったその味は、魚というより、どこか肉のような力強さが。煮込むほどに旨みが出てきて、シャンパンが進むこと。
ひとりあたりの平均予算は2万円。なるほど居酒屋としては最高級クラス。が、それ相応の満足度があることは、連日の繁盛ぶりが物語っている。
滋味深いふぐを引き立てる辛口の泡
『日本料理 菱沼』
六本木
2015年で開店30周年を迎えた、和食の名店。こちらの冬の顔といえば「ふぐ」である。リピーターが毎シーズン心待ちにしているというその内容はといえば、にこごりなどの前菜、お造り、唐揚げ、そしてふぐちりと、王道のふぐ料理を味わい尽くせる至福のコース。
ならば、ひれ酒あるいは熱燗で、というゲストが多いかと思いきや「シャンパンやワインを召し上がる方が多いんですよ」と、主の菱沼孝之氏。が、それにはれっきとした理由が。
自身もシャンパンやワインが好きという菱沼氏だけに、リストが実に充実しているのだ。シャンパンだけでも14銘柄。“和食とワイン”を早くから提唱してきたパイオニアならではだ。
この日はふぐちりのお供として、すっきりとした味わいで鍋で火照った口内を爽やかにリセットしてくれる、ペリエ ジュエのブリュットをセレクト。
日本料理とシャンパンとを知り尽くした練達の選んだマリアージュなら、申し分ない。
RESTAURANT INFORMATION
博多 田中田 西麻布店
住所 | 港区西麻布 |
---|
RESTAURANT INFORMATION
菱沼
住所 | 港区六本木 |
---|
【鍋とシャンパンでクリスマス鍋!鍋シャンが最高に旨い店はここだ】の記事一覧
おすすめ記事
- FREE
2016.12.22
泡アワード
クリスマス直前!テーマ別 買って絶対に損はさせないシャンパン22本を一挙公開!
- FREE
2016.12.11
一挙公開!2016年都内18のホテルが贈る『美しすぎるクリスマスケーキ』18選
- FREE
2016.05.31
押さえておきたいテラス席
東京OL認知率10%!?知る人ぞ知る秘密のテラス席
- FREE
2018.06.28
東京タワーが最高に綺麗に見えるテラス! 近すぎるタワーの光があなたをいつもの3倍美しく見せる!
- PR
2021.01.22
〆はウニとイクラの土鍋ご飯で!本格和食も楽しめる恵比寿の焼き鳥店が気になる
- PR
2021.01.25
入居者募集中!青山に誕生した新築賃貸タワマン『クラス青山』の凄さを徹底解剖!
- PR
2021.01.25
八重洲は進化している!大人が行きたい洒落た焼き鳥店が遂に誕生!
- FREE
2018.06.22
高感度テラスを楽しむ美女を直撃!「ビールを飲む男性に思わずときめくのってどんな時?」
- PR
2021.01.26
単なるチョコじゃつまらない!センスが光る大人のバレンタインギフト4選
- FREE
2017.09.26
「うかい」は都内に数あれど、最も気軽に入れる「うかい」は丸の内にあり!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.21
忘れられない“あの日”
「嘘でしょ!?」甘い夜を過ごすはずが…。ホテルの一室で、27歳女が男から告げられた驚愕の事実