2015.12.17
これぞ王道!老舗洋食屋の風格漂う『グリル満天星 麻布十番本店』
「オムライス」の美味しさにも定評のある『グリル満天星』の隠れた逸品は「ナポリタン」!
1988年オープン以来、「天皇の料理番」として知られる秋山徳蔵氏に仕込まれた本物のフランス料理を軸に、日本人の口に合う懐かしくてどこか優しい洋食の味わいを今に引き継ぎ、多くの人に愛され続ける有名老舗洋食屋だ。
オープン当時から変わらぬ店内は地下になっているが、吹き抜けタイプで大きな窓からは光が差し込み閉鎖感はみじんも感じない。また、煉瓦作りの壁やステンドガラス、木の温もり、淡いランプの灯りが作り出すレトロな空間は心をホッと和ませてくれる。
上質でありながら格式張ることなく、ホテルや料亭のような緊張感を彼女に感じさせる事は無い。
メニューを開けばカレーやオムライス、ハンバーグなど…大人の隠れた子供心をぐいぐい惹きつける魅力的な洋食メニューがずらりと揃う。
「ナポリタン」と言えば店によって具材や味付けも違い、個性を楽しめるメニューだが、こちらの「ナポリタン」は玉葱・ピーマン・ソーセージのシンプルさながらコクとまろやかな酸味と甘味が特徴の正に「ザ・王道」!
炒めた野菜はシャキと歯応えで存在感を残し、ソーセージの旨味や芳ばしさが全体に奥行きのおる深い味わいにまとめ上げる。茹でてから1日寝かせた麺は濃厚でマイルドなケチャップソースがしっかり絡み、もちもち食感も楽しめる。
「これこれ!この味」とどこか懐かしく安心する「ナポリタン」のお手本と呼ぶにふさわしいスタンダードな味わいだ。
「口にケチャップついてるよ。」と優しく彼女に微笑みかければ彼女も思わずキュン落ち!
こだわりたっぷり!素通り出来ない美味しさ『楽万コロッケ店』
コロッケといえばおふくろの味…もしくは幼少期のおやつとしても懐かしさを感じるお手軽B級グルメ。
『楽万コロッケ店』は科学調味料、保存料などはいっさい使わず、素材本来の味と食感を生かし無添加にこだわる。自家製の羅臼のこんぶ塩で食す新感覚コロッケ専門店だ。
油切れ良くサクッと軽やかで健康に気遣うヘルシーコンシャスな彼女もお気に入りになること間違いない。のんびりご飯の自宅用にもぴったりだが、是非とも出来たて熱々をすぐに食べてみて欲しい。
場所は麻布十番商店街を六本木方向へ入ってすぐ。少し分かりにくい立地だが、一緒に探す時間も楽しみの1つになる。店前に来ればふんわり薫る甘く芳ばしい薫りの誘惑に素通り出来ない。
人気No1は和牛を惜しげもなく使用した「和牛たっぷり特上コロッケ」。その名の通りお肉たっぷり。国産和牛にこだわり、ミンチにせず包丁で千切りする事で肉々しい美味しさと食感を楽しめる。ごろっと入ったじゃがいも(北海道ニセコ産のきたあかり)はほっくほく優しい。
ずわい蟹を惜しげもなく使用し滑らかで風味豊かな自家製ベシャメルソースがたっぷり入った「ずわい蟹のプレミアムク リームコロッケ」は女性にも人気。サクッとろのコントラストとたっぷり蟹身が堪らない。
愛情たっぷり出来たてコロッケに「コロッケはまっちゃうかも…麻布十番デートのお決まりコースね」と、無邪気に笑う彼女の笑顔に癒される。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
楽万コロッケ店
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