2015.11.09
■Q1.①~⑧のジャンルで「行きつけ店」は?
①鮨処:『鮨 廣金』
⑦バー:『東京サロン』
■Q2.その「行きつけの店」との出会いは?
①鮨処:『鮨 廣金』
ある日タクシーから発見。何となく入ってみたらおいしかった。
⑦バー:『東京サロン』
10年以上前に友人の紹介で。外国人店員の気分で閉店時間が決まるので、当てにならないところも好き。
■Q3.「行きつけ店」のお気に入りポイントは?
①鮨処:『鮨 廣金』
丁寧で誠実なさわやか板さんのお人柄とお店の小ささ。
⑦バー:『東京サロン』
スタッフが外国人中心のすごくラフな感じが楽。
■Q4.どんな時に、どれくらいの頻度で行きますか?
①鮨処:『鮨 廣金』
近くを通ったとき、時間があれば。最近は忙しくて…。
⑦バー:『東京サロン』
仕事の食事会などでまだ余力のあるとき、電話してやっていれば行く。年に数回。
■Q5.その店でのエピソードなど
①鮨処:『鮨 廣金』
初めてひとりで入ったら、いきなりとなりのご夫婦の奥さんに「女性ひとりでおすしなんて贅沢ね」とからまれたが、板さんのさわやかオーラでおさまった。
⑦バー:『東京サロン』
「2時までやってるYo !」と言っていたのに、ある日は23時に電話したら「今日はおわりNe!! おわり。」と即答された。自由でいい。
■Q1.①~⑧のジャンルで「行きつけ店」は?
③ビストロ:『GINZA chez tomo』
■Q2.その「行きつけの店」との出会いは?
③ビストロ:『GINZA chez tomo』
2年前、仕事関係の先輩に紹介され、それ以来何か嬉しいことがあったとき、無性に行きたくなるお店です。
■Q3.「行きつけ店」のお気に入りポイントは?
厳選されたオーガニックの素材、プレゼンテーション、そして味の素晴らしさ。
ヨーロピアンなインテリアと、シェフも含めたお店の人たちの人柄。
■Q4.どんな時に、どれくらいの頻度で行きますか?
1、2ヶ月に1度。自分や友人のお祝いをするとき。
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