2015.11.08
『ORIGAMI』の「バナナブレッド」
老舗ホテルの名物として語り継がれるにふさわしい名物ケーキ。完熟バナナだけを用いており、濃密な甘さがふわりとした生地にぎゅっと詰まっている。
●『ペストリーブティック ORIGAMI』
場所:ザ・キャピトルホテル 東急
(千代田区永田町2-10-3)
TEL : 03-3503-0208
営業時間:11:00~20:00(土日祝~18:00)
定休日:無休
『ザ・ロビーラウンジ』の「フルーツパウンドケーキ」
オレンジ、チェリー、レーズン、リンゴの優しい甘み、酸味を見事に引き出したパウンドケーキ。丁寧に焼き上げた生地は口当たりも軽くしっとり。
●『シャングリ・ラ ホテル ザ・ロビーラウンジ』
場所:シャングリ・ラ ホテル 東京 28F
(千代田区丸の内1-8-3)
TEL:03-6739-7877
※オンラインショップあり
http://boutique.shangri-la.jp/
『タイカンエン』の「杏仁プリン」
約30種類揃うデザートの中でも抜群の人気を誇る一品をお土産に。驚くべきは、その食感。固まるギリギリのやわらかさで、淡雪のように優しく融けていく。
●『タイカンエン』
場所:ホテルニューオータニ ザ・メイン 16F
(千代田区紀尾井町4-1)
TEL:03-3238-0030
営業時間:11:30~22.00
定休日:無休
『デリカテッセン』の「かりんとう」
手作業で摘み、一度下茹でした「よもぎ」、素朴な甘みが際立つ「かぼちゃ」、鹿児島県産使用の「紫芋」の3種あり。どれも素材の色が生きており香ばしい。
●『デリカテッセン』
場所:パーク ハイアット 東京 1F
(新宿区西新宿3-7-1-2)
TEL:03-5323-3635
営業時間:11:00~19:00
定休日:無休
『ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ』の「こく生ブリオッシュ」
ふわふわのパンかと思いきや、中にはクリームがぎっしり。2層のリッチな味わいで、ランチ替わりにもなるボリューム。味はカスタードとチョコレート、そして洋梨の3種類ある。
●『ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ』
場所:ザ・ペニンシュラ東京 B1F
(千代田区有楽町1-8-1)
TEL:03-6270-2717
営業時間:11:00~19:00
定休日:無休
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ペストリーブティック オリガミ/ザ・キャピトルホテル 東急
ザ・ロビーラウンジ/シャングリ・ラ ホテル 東京
大観苑/ホテルニューオータニ
デリカテッセン/パーク ハイアット 東京
ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ/ザ・ペニンシュラ東京
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『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
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