「八王子にものすごい焼肉店がある」という噂を耳にした、食雑誌で大活躍中の肉食ライター小寺。若手育成に余念のない彼女は、『東京カレンダー』入社2年目、駆け出しエディター守屋を連れ、その真相を確かめに八王子へ向かった……！23区からなかなか出ないふたりが体験した、肉のワンダーランドとは！
あなたの記憶と記録に残る肉は、八王子にある。『銀水』
北八王子
焼肉好きを公言していながら、この店を知らなかったなんて……思わず動揺するほどの衝撃的な出合いだった語る小寺。
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