2015.10.21
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
イタリアの雰囲気を伝えたいその情熱が生んだトラットリア『トラットリア・デル・パチョッコーネ』
「イタリアを旅する気分で味わって欲しい」というコンセプトは南青山店と共通。本場のイタリアのトラットリアの味、雰囲気を日本に紹介したいと、生ハムやサラミを始め、店で扱うワインもすべて自分たちの目で選び、現地で買い付けた直輸入品。
料理はどれもイタリアの地元で愛されている伝統的な郷土料理ばかり。1 周年謝恩コースは、18 ヶ月熟成の生ハムやサラミの盛り合わせ、ナポリ人伝承の窯焼きピッツァ、豚ロース肉にソーセージを巻き込みローストした肉料理、赤ワインのリゾットにワゴンデザートが付く豪華な内容だ。
特典:通常¥3,800のところ東京カレンダー特別価格¥2,800(税抜)で提供
1周年謝恩コース
期間限定:10月21日~11月30日
ディナーのみ
生産者から届く健康な食材をテーブルへ『bistro BARNYARD GINZA』
コンセプトはファームトゥーテーブル。信頼できる生産者から仕入れた有機無農薬の野菜を始め、国産のチーズや自然派のワイン、こだわりの食材がそろう。料理は素材を生かしたカリフォルニアテイストで野菜がたっぷり盛り込まれている。
「特別コース」は、前菜からスープ、魚、肉、デザートまでのフルコース。毎日焼き上げる自家製パンが添えられ、それぞれの料理とマッチングさせながら食べるという楽しい趣向。東京カレンダー特典は、乾杯用にスパークリングワインをサービス。
特別コース ¥7,500(税抜)(要予約)
特典:スパークリングワインを1杯サービス
期間限定:10月21日~11月30日
ディナーのみ
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
海と山の幸が織り成すここだけの特別なパエリア『スペイン料理 タパス&パエリア PAEZO』
スペインの名物米料理パエリアを追求して生まれたパエリア専門店。本場のパエリアの魅力はそのままに、素材本来の味わいを引き出し、日本の炊飯技術を駆使することで作り上げたパエリアは、日本人好みの深い味わい。ランチではなんと1人前から注文できるのも画期的だ。
「マル・イ・モンターニャ」は海と山の幸の融合がテーマ。ベースの米は、この時期においしいキノコと一緒に炊き上げ、具はスペイン・カタルーニャ地方のごった煮をイメージ。パエリア中央には10 種類以上のスパイスなどで味付けた鶏肉煮込みと豊富な魚介で、肉と魚介の旨みが米と響き合う。
特典:¥3,000(税抜)のところ東京カレンダー特別価格¥1,980(税抜)で提供
1周年特別メニュー マル・イ・モンターニャ(山の幸、海の幸のパエージャ)(2名様分)
期間限定:10月21日~11月30日
ディナーのみ
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