2017.10.13

デートに使えば間違いなし！敷居が高すぎず味も雰囲気も◎な名店5選

壁に葡萄が描かれた温かみのあるメインダイニング。奥には2～4名用の半個室のソファ席も

ブルゴーニュの風を感じる心華やぐ秀逸な料理の数々『ル・ブルギニオン』

六本木

六本木駅から徒歩約8分の庭のあるフレンチレストラン『ル・ブルギニオン』は、ミレニアムの年に産声を上げた。一度訪れた誰をも魅了するリピーターが後を絶たない人気店だ。

オーナーシェフ菊地美升氏は、20歳からフレンチの道に入り、25歳でフランスへ。ブルゴーニュ、モンペリエ、イタリアのフィレンツェなどで修業を重ね帰国。青山の『アンフォール』を経て現在に至る。

温かい前菜「エスカルゴと骨髄牛胃のロースト赤ワインのピューレソース」。メニューは一例

料理を通して今のフランスを感じてもらえるようにと、毎年2週間ほど渡仏して話題の店で腕を磨き続けている。そこで学んだ味付けや盛り付けを、日本人としての感性を大切にしながらアレンジする。日本の食材を駆使した一皿は、軽やかで且つ繊細。メニューを見れば、何の食材で作られた料理なのかは分かるのだが、その味は想像を遥かに超えたもの。食べ進めるほどに心華やぐフレンチなのだ。

菊地シェフが現地で買い付けた、ブルゴーニュ地方のワインの品揃えも充実している。
シャンデリアが輝く上品な雰囲気ながら、気軽に楽しくフランス料理が味わえる。二人の距離がぐっと近づくデートにおすすめの店だ。予約はお早めに!

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

RESTAURANT INFORMATION

ル・ブルギニオン

住所	港区西麻布

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