超ド級！1.6kgトマホークステーキのフォアグラ＆トリュフ乗せが凄すぎる！[東京カレンダー]

食欲の秋全開！　超メガ級の贅沢ステーキをがっつりと頬張りたい！　そんな欲望を満たしてくれるのは、六本木のラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」。館内にあるレストラン『オークドア』で、巨大ステーキにフォアグラとトリュフを乗せた、ゴージャスでド迫力なメニュー「トマホークチョップロッシーニ」が11/1から味わえる。こんなステーキ、見たことない!!

トマホークチョップロッシーニとペアリングワイン

巨大リブアイステーキに、フォアグラまるごと1個とトリュフもたっぷり乗せちゃった！

グランドハイアット東京の『オークドア』は、六本木ヒルズ直結の好立地にあるステーキハウス。新鮮な素材をウッドバーニングオーブンでダイナミックに調理することで知られ、通常はオークドアバーガーなどが人気だが、この秋限定で驚きのメニューが登場した。

約 1.6キロのダイナミックな国産牛の巨大ステーキ、トマホークリブアイに、フォアグラのソテーを薄くスライスではなく、なんと丸ごと 1 個！その上からさらに黒トリュフをふんだんにのせた超贅沢なステーキ、それが「トマホークチョップロッシーニ」なのだ。

斧のような骨付き肉なので「トマホーク」という名前が付いたステーキはそれだけでもゴージャスなのに、高級食材のフォアグラをドドンと丸ごと乗っけて、トリュフもふんだんに散らしてしまうなんて、食欲爆発兵器級のメニュー!!

総重量が2キロ近い食欲の秋にぴったりのボリューミーなサイズは、３～４人でシェアしながら楽しくいただくのがオススメ。プレミアムな食材による豪華さはもちろん、思わず写真に残したくなるような超インパクトメニューなので、SNSにアップして盛り上がろう！フェイスブックやインスタでも「このメニュー、ヤバすぎ！」と話題になること間違いなし！

◆トマホークとは？
その風貌からネイティブアメリカンの斧「トマホーク」を連想させる豪快で力みなぎる骨付き肉のこと。『オークドア』では正味約 1.6kg の骨付き国産牛リブアイステーキで提供する。ウッドバーニングオーブンで一気に焼き上げ、外はカリっと中はやわらかくジューシーな味わいが特長。

◆ロッシーニ風とは？
イタリアの作曲家ジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニがステーキの上にフォアグラを乗せて食べたことから命名された料理。黒トリュフをちらし、マデイラソースをかけて調理されることが多い。　（※諸説あります）

六本木の中心にありながら静謐でエレガントな空間

人気のオークドアバーガー　レギュラー（220g）￥2,200

◆メニューの詳細　　 ※ 3 日前まで要予約

・「トマホークチョップロッシーニ」￥70,000
約 1.6kg の骨付き国産牛リブアイステーキに丸ごと 1 個のフォアグラソテーをのせ、「ロッシーニスタイル」に。さらに上から黒トリュフをちらし、マデイラソースにもトリュフをたっぷり使用。

・「トマホークチョップロッシーニとペアリングボトルワインのセット」￥99,000
上記のステーキにワイン付き。シェフ厳選のアメリカ産ワイン（ボトル）とともに楽しんで。

◆期間： 2015 年 11 月 1 日（日）～ 12 月 31 日（木）　※クリスマスホリデーと年末年始は除く。
　営業時間： 11：30 ～ 22：00

ぜひ1度は体験してみたい、TOP OF ゴージャスな夢のステーキだ。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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