2015.10.09

これは絶対ハマる！カレーとワインの組み合わせ厳選9店

※こちらの店舗は現在閉店しております。

ポルチーニ茸のカレー。シラーとは思えないエレガントなカミ・ド・ラ・ベルヌがぴったり

深夜でも贅沢なカレーと個性的なワインを愉しめる『白金カレービストロ Z』

カレーなら毎日食べても飽きないというオーナー・吉田宏さんは、無類のワイン好きでもある。オーナーが愛してやまないこのふたつを柱に、2012年9月に店をオープン。〆のカレーに行きつくまでの流れも大切だからと、ワインに合うビストロ料理も取りそろえ、ユニークな発想のカレービストロは誕生した。

ほぼ毎日カレーを食べているという吉田さんの、膨大に食べ込んできた総力を注ぎ込んだカレーは渾身の力作。ポルチーニ茸のカレーやカスリメティハーブのチキンカレーなど、個性的なカレーが6 ～ 7種類並ぶ。

「とくにカレーとのマリアージュを意識せず、自分が好きなものを中心に選んだ」というワインは、フランスのサヴォワやジュラのものからイタリアのマニアックな生産者のものまで、通好みのチョイスが光っている。

しかし、実際に自慢のカレーに合わせてみると、意外にもすんなり合って驚かされる。営業は深夜3時まで。夜中でも贅沢なカレーと個性的なワインを満喫できる貴重な一軒である。

左．独特の甘い香りが特徴のインドのスパイス、カスリメティのパスタ。エキゾチックな香りながらもイタリアンを感じさせる魅惑の一品

右．本日の前菜盛り合わせ

吉田さんセレクトのワインは、かなり通好み。新しい発見が待ってるかも。

次は、昼はランチで夜はつまみに？！研究を重ねたカレー

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